Rätter från stugaost , som det är känt, är inte bara läckra, men också användbara. Denna produkt innehåller mycket kalcium, fosfor, liksom många andra väsentliga delar för vår kropp och vitaminer.
Vi erbjuder recept för förberedelse av en av de mest populära osträtterna. En enkel kombination av bekanta produkter skapar en underbar efterrätt som inte blir trött på att vara populär.
Cheesemakers från ostmassa med russin
ingredienser:
- ostmjuk eller mjuk ostmassa - 600 g;
- vetemjöl - 165-250 g;
- russin - 175 g;
- ägg - 2 stycken;
- granulat socker - efter smak
- Vanilj- eller vaniljssocker - Efter smak
- salt - en nypa;
- bakpulver - 25 g;
- grönsaker och smör för stekning.
beredning
Raisins tvättades väl, häll några minuter med kokande vatten, kasta sedan tillbaka i en kolsyrare och torka det.
Höstost eller mjuk ost vi lägger i en skål, smaka på sockret, bara lite salt, vanilj eller vaniljssocker och blanda. Separat bryt äggen till homogenitet och blanda dem med ostmassan.
Nu lägger vi gradvis ett siktat vetemjöl blandat med ett bakpulver och blandar tills det är jämnt. I slutet av partiet introducerar vi de tidigare beredda russinerna.
Grunden för syrnik är klar, du kan gå direkt till bakning. För att göra detta, värm stekpannan med en tjock botten, förhäll lite vegetabilisk olja in i den och smälta den krämiga. Sked lite kockdeg och lägg den i en skål med en liten portion mjöl eller semolina. Vi panar varje ny ostkaka från alla sidor och lägg den i en stekpanna.
När produkterna är bruna på båda sidor tar vi dem ut på en tallrik och serverar dem med gräddfil.
Lush ostkakor - recept med manga
ingredienser:
- kockost - 600 g;
- semolina-200 g;
- mjöl - 35 g;
- Kycklingägg - 2 st.
- granulerat socker - 165 g;
- Vanilj- eller vaniljssocker - Efter smak
- salt - en nypa;
- grönsaker och smör.
beredning
Stuga ost bör vara en homogen struktur och innehåller inga korn. För att få ett sådant resultat kommer produkten att smutsas genom en fin skärm eller delas med en bländare.
Nu, i den resulterande släta osten, häll socker till smak, lägg även vanilj- eller vaniljsocker, en nypa salt och strö med vete mjöl och halm. Vi blandar allt grundligt och lämnar massan i tjugofem till trettio minuter. Under denna tid kommer manchaen att svälla, vilket kommer att ha en positiv effekt på kvaliteten på ostkakorna.
Vi väljer lite av det mogna ostkakabaketet, formbollar med fuktiga händer, lägg dem i en liten del av semolina, kläm lite tills vi får de platta kakorna och lägg den på en förvärmd stekpanna med en tjock botten, där vi smälter lite vegetabilisk olja. Vi håller ostkvarnen på måttlig värme tills det brinner.
På beredskap tar vi ut produkterna på en tallrik och kryddar med färsk gräddfil.
Ostkaka i ugnen
ingredienser:
- kockost - 600 g;
- mjöl - 380 g;
- Kycklingägg - 2 st.
- granulerat socker - 150 g;
- Vanilj- eller vaniljssocker - Efter smak
- russin eller annan torkad frukt - att smaka på;
- bakpulver - 20 g;
- salt - nypa.
beredning
Ostkakor kan förberedas med tillägg av inte bara russin. I denna efterrätt utmärker andra torkade frukter, såsom torkade aprikoser eller pommes frites. Om så önskas kan du också använda färska, inte alltför saftiga bär. Har identifierat med fyllmedlet, skölj det noggrant, torkade frukter i förväg i kokande vatten, torkat och
Cottage cheese, om nödvändigt, bringas till homogenitet genom att passera genom en sikt eller genom att bearbeta med en mixer. Sdabrivaem fick en mjuk massa av socker, salt, vanilj eller vaniljssocker, tillsätt lätt slagna ägg och blanda noggrant. Spruta nu pre-siktat mjöl med bakpulver och ät degen.
Vi formar bollar från den, vi panar den i mjöl, lägger den på en oljad bakplåt och trycker den lite ner tills vi får de platta kakorna. Vi bakar syrnichki i en förvärmd till 180 graders ugn i ungefär tjugo minuter eller tills en munvattenfärg.