Potatiszrazy

Potatiszrazy är en originalrätt som kommer att dekorera en festlig fest eller diversifiera vardagsbordet. Receptet för deras förberedelse är enkelt nog, du behöver bara bestämma fyllningen. Idag kommer vi att berätta för dig hur du förbereder läckra och tillfredsställande potatiszrazy.

Recept på potatisstärkelse med kött

ingredienser:

• potatis - 10 st.
• vegetabilisk olja - 200 ml;
• mjöl - 3 msk. skedar;
• brödsmulor - 5 msk. skedar;
• kryddor;
• ägg - 1 st.

För fyllningen:

• glödlampa - 1 stycke;
• morötter - 0,5 st.
• malet fläsk - 350 g;
• kryddor .

beredning

Fläskhackad brun på vegetabilisk olja, podsalivaya efter smak. Kasta sedan krossad glödlampa och morötter, gnidade med halm. Passa köttet med grönsaker i 15 minuter och överför det sedan till en skål. Potatis städas, strimlas i stora bitar och kokas tills det är helt klart. Därefter dränerar du försiktigt vattnet, är lätt svalt, driver ett rått ägg och ät det i en homogen puré. Häll sedan bitarna av mjöl och blanda potatis tjock deg. Med våta händer gör vi små kakor ur den, lägger dem i mitten av varje hakan, stänger den med en deg och bildar zrazy från potatismos. Vi häller dem i brödsmulor och stekar dem på solrosolja från alla håll.

Potatis zrazy med ägg och lök

ingredienser:

• potatis - 5 st.
• ägg - 3 stycken;
• kryddor;
• vegetabilisk olja.

För fyllningen:

• ägg - 5 st.
• färska gröna
• gröna lökar.

beredning

Potatis städas, kokas och mashas därefter i en homogen puré. Ägg är beredda kokta, kylda, släppta från skalet och slipat på en rivare. Tillsätt den finhackade gröna löken och krydda den med kryddor. I potatismosorna, lägg till råa ägg, häll i mjölet och blanda. Vi bildar en tortilla från degen, lägger ut fyllningen i mitten och bildar en liten oval zrazy. Vi häller dem i mjöl och stekar tills de kokas i uppvärmd vegetabilisk olja.

Potatis zrazy med kål

ingredienser:

• potatis - 500 g;
• ägg - 1 stycke;
• mjöl - 3 msk. skedar;
• vitkål - 300 g;
• morötter - 1 stycke;
• Bulgarisk peppar - 0,5 st.
• tomatpasta - 2 msk. skedar;
• brödsmulor - att smaka
• kryddor.

beredning

Potatis städas och kokas i en gryta tills det är mjukt. Töm sedan vätskan, knåd allt tills det är jämnt och kallt. För att förbereda påfyllningskålen smalt, brun på vegetabilisk olja, tillsätt krossad lök, riven morötter, bulgarsk peppar, tärningar och lite tomatpasta. Smaka på grillen med kryddor och låt den ligga under det stängda locket i 10 minuter. I potatismosorna introducerar vi ägg, häll i mjölet och blanda. Från det mottagna testet gör vi tortillor, i mitten lägger vi en stoppning och vi möglar zrazy. Stek dem till färdiga, ha rullat upp först i brödsmulor.

Recept på potatisstärkelse med svamp

ingredienser:

• potatis - 800 g;
• vegetabilisk olja - 3 msk. skedar;
• brödsmulor - 6 msk. skedar;
• kryddor;
• ägg - 2 st.

För fyllningen:

• glödlampa - 1 stycke;
• vegetabilisk olja - 2 msk. skedar;
• kryddor;
• färska mushroner - 300 g.

beredning

Potatis tvättas och kokas i en skal tills det är klart. Lampan bearbetas och melenko glänsande. Mushrooms tvättades, torkades och skars i kuber. Vi dekontaminerar de kokta potatiserna och gör dem till en potatismos. Vi introducerar ett råägg och kastar kryddor efter smak. I en stekpanna, värm upp lite vegetabilisk olja och stek svamp med lök till en rudig nyans. Därefter bildar vi från potatismassakakor, i mitten av varje lägger vi på fyllningen och bildar små kakor. Därefter doppade dem i ett kycklingägg, beströdde med torkat bröd och stek från alla sidor på medium värme. Vi serverar maträtten varm, med gräddfilssås.