En fantastiskt doftande och överraskande mild gräddfilskaka med körsbär bakade hemma är en bra idé för en sommarteater.
Sandkaka med körsbär och gräddfil
ingredienser:
För provet:
- smör - 0,5 förpackningar;
- pulveriserat socker - 105 g;
- äggula 1 st.
- mjöl - 205 g.
Att fylla:
- körsbär fröslös - 355 g;
- gräddfil - 255 ml;
- ägg - 2 stycken;
- pulveriserat socker - 105 g;
- stärkelse - 15 g.
beredning
Det smälta smöret slås ihop med en blandare, som gradvis tillsätter pulveriserat socker. Tillsätt sedan äggulan, mjöl och knåd den mjuka degen. Vi bildar en klump och tar bort det en stund i kylan.
Därefter rullas degen smidigt ut och fördelas jämt på botten av formen och skapar låga sidor. Vi baka kakan i en förvärmd ugn till ett rodigt tillstånd.
Utan att slösa bort tiden bereder vi bären: vi tvättar det, dränerar det och tar bort benen. I en separat skål, slå ägget med gräddfil, stärkelse och pulver. Baka kakan försiktigt från ugnen, fördela ett jämnt lager av körsbär och häll ut den bästa krämen. Åter vi skickar delikatessen till ugnen och baka en tårta med körsbär och gräddfil i ytterligare 35 minuter.
Gærpai med körsbär och gräddfil
ingredienser:
För provet:
- mjölk - 145 ml;
- mjöl - 275 g;
- smör - 55 g;
- socker - 85 g;
- jäst - 25 g.
Att fylla:
- körsbär - 415 g;
- socker är liten - 155 g;
- ägg - 1 stycke;
- apelsinskallskal - att smaka på;
- syrlig grädde är låg fetthalt - 185 ml.
beredning
Kombinera mjölet med jäst och jäst. Häll gradvis i den uppvärmda mjölken och introducera smält smör. Häll sedan i mjölet och knåd den mjuka degen. Vi sprider den i en kastrull, dra åt den med film och skicka den till en varm plats i flera timmar. Vidare rullar vi ut i ett tunt skikt, lägger ut på en bakplåt och bildar låga sidor. På toppen, lägg ut den frusna körsbären och strö med socker. Baka kakan i 20 minuter i en förvärmd ugn.
Under tiden fyller vi klyftan: sur grädde och socker, slå upp mixern, kasta riven apelsinskal och bryt ägget. Den färdiga blandningen hälls jämnt på bären och igen skickar vi efterrätten att baka i ytterligare en halvtimme.
Ett enkelt recept på sur grädde paj med körsbär
ingredienser:
För provet:
- smör - 65 g;
- fettsyror - 75 ml;
- mjöl - 115 g;
- bakpulver.
Att fylla:
- gräddfilm med låg fetthalt - 205 ml;
- frysta körsbär utan gropar - 355 g;
- ett val av ägg - 1 stycke;
- sockerrör - 215 g.
beredning
I smält smör lägger vi till gräddfil, vi kastar mjöl, bakpulver och blandar degen. Rulla den i kakan och lägg den i en bageri. Utanför fördela bären och fyll dem med en blandning gjord av gräddfil, socker och ägg. Vi skickar kakan i en halvtimme till en förvärmd ugn.