Idag kommer vi att avslöja i våra recept hemligheterna att förbereda snabba fyllningsperier med fyllningar och vi kommer att berätta för dig hur man gör en deg för en sådan paj på yoghurt och majonnäs.
Sådan bakning kommer säkert att vara till smaken av de som sparar sin tid och är ett fan av hjärtliga och läckra hemgjorda pajer. När allt kommer omkring är de väldigt snabbt förberedda och har alltid en utmärkt smak.
Receptet på gelépai på kefir med smaklig fyllning
ingredienser:
För provet:
- kefir - 400 ml;
- Smör - 170 g;
- granulerat socker - 40 g;
- salt - en nypa;
- kycklingägg - 4 stycken;
- vetemjöl - 320 g;
- bakpulver - 15 g;
För fyllningen:
- lökgrön - 2 knippar;
- kycklingägg - 4 stycken;
- svart nybakad peppar;
- salt.
beredning
Förbereda förberedelsen av en gelépai, vi förbereder fyllnadsämnena först. Koka i åtta minuter och rengör äggskalet, skär dem med små kuber och sätt ihop dem med en liten hackad grönlök. Smaka blandningen till smak med salt och nymalt peppar och blanda.
Vi löser upp vegetabilisk olja i en skål och låt det svalna lite. Tillsätt socker, salt, häll kefir, tillsätt piskade ägg i en separat skål och vispa ihop lite. Nu häller vi vetemjölet och bakpulver som tidigare siktats genom sikten och blandas tills en homogen knådad deg erhålls.
Häll halvdelen av den beredda degen, fördela fyllningen från ägg och gröna lök, fyll i resterande deg, sprid den med en spatel och bestämma den i ugnen och förvärm den till 190 grader. Baka kakan i fyrtio minuter eller tills du får önskad rodnad.
Du kan också använda någon annan vegetabilisk, kött eller söt fyllning som fyllningar för en gelépai på kefir. Pajer med brawny kål , potatis-svamp fyllning eller konserverad fisk blandad med stekt lök och kokt ris är mycket läckra.
Ett vinn-vinn-alternativ är också en snabb paj fylld med malet kött.
Söt gelépai med vallmofyllning på majonnäs
ingredienser:
För provet:
- ägg - 1 stycke;
- majonnäs - 80 g;
- mjöl - 75 g;
- läsk - 5 g;
- citronsyra - en liten nypa;
- vegetabilisk olja - 65 g;
- sylt - 75 g;
För fyllningen:
- mac - 30-50 g;
- granulerat socker - 40 g.
beredning
I skålen, kör i ägget, häll i vegetabilisk olja, lägg majonnäsan och bryt massan med en mixer. Nu rör vi om sylt och mjöl, tillsätt soda och citronsyra och blanda väl. Konsistensen av testet bör vara som
Nu i formen fodrad med pergament och extra oljad sprider vi halva degen, nivån och riv den med ett lager vallmo och socker. Täck alla resterande deg, vi bestämmer oss i förvärmningen till 195-200 graders ugn och står i tjugofem till trettio minuter.
Vallmo fyllning för en söt hällande majonnäs kan ersättas med tjock sylt eller keso, malda med socker, det blir inte mindre gott.