Patties med hallon

Patties med hallon är en läcker behandla som kommer att förvåna alla inte bara med sin ljusa och rika smak, men också den oöverträffade bäraroma.

Puff bakverk med hallon

ingredienser:

• puffjästdeg - 500 g;
• socker - efter smak
• hallonfärsk - 350 g;
• majsstärkelse - 1 tsk.

beredning

Klar deg tinas och skärs i små rutor, och pannan är täckt med pergament för bakning. Vi sköljer hallon grundligt, vänder dem över till en kolander, och somnar sedan med socker och stärkelse. Lägg nu påfyllningen på varje kvadrat och vrid försiktigt degen och bilda en snygg triangulär patties. Sprid räkorna på en bakplåt och baka i 15 minuter.

Patties med hallon i ugnen

ingredienser:

• mjölk - 1 föremål;
• mjöl - 4 objekt;
• smör - 250 g;
• bakpulver - 15 g;
• salt - en nypa;
• socker - 3 msk. sked.

beredning

I smält kräm smör häll socker och salt, blanda och häll upp varm mjölk. Vi siktar mjölet, lägger det till mjölkmassan, lägger bakpulveret och blandar den homogena degen. Sedan rulla den i en boll och skicka den till kylskåpet i 1 timme. Utan att förlora tid, skölj under rinnande vattenbär och sovna i socker. Kyld deg valsad, klippa ut samma koppkretsar och i mitten av varje spridd bäruppfyllning. Vi förbinder degens kanter och gör små patties. Vi lägger dem på ett bakplåt, vi skickar det till ugnen och bakar på 200 grader 30 minuter.

Stekt patties med hallon

ingredienser:

• pufffryst deg - 800 g;
• hallon - 300 g;
• socker - efter smak
• ägg - 1 st.
• pulveriserat socker - för pulver.

beredning

Puff konditorivaror förfrostas och rullas in i ett tunt tunt lager. Skölj hallon, lägg dem i en behållare och häll dem över med socker. Från degen skär ut små rutor och i mitten av varje spridning bär fyllning. Vi förbinder korsets kanter i tvärriktningen och sprider de beredda pajerna i förvärmd vegetabilisk olja. Stek dem först från ena sidan till ett rodigt tillstånd och vänd sedan försiktigt till den andra.

Recept för pajer med hallon

ingredienser:

• jäst torr - 2 tsk.
• mjöl - 1 kg;
• ägg - 2 stycken;
• smör - 100 g;
• vatten - 70 ml;
• socker - 3 msk. skedar;
• vanillin - 1 påse
• mjölk - 300 ml.

För fyllningen:

• socker - 4 msk. skedar;
• hallon - 400 g.

beredning

Häll i vattnet, värm det till 40 grader, och häll sedan gradvis torr jäst, blanda och låt i 10 minuter lösa upp. Därefter häll i mjölken, häll socker, introducera smält krämsmör och kör ett kycklingägg. Vi blandar allt upp till homogenitet. Häll i den resulterande massan gradvis det siktade mjölet och blanda degen med händerna. Därefter täcka den med en handduk och låt den stå i 2 timmar på en varm plats så att den ökar i storlek. Om nödvändigt knådas degen regelbundet och lämnas igen för att öka. Utan att slösa tid sprider vi de bearbetade hallon i en kopp och somnar med socker. Ta nu degen som kommer upp, dela den och rulla varje del i ett tunn ark. Skär ut samma koppkretsar och sätt bärspackning i mitten av varje. Korrigera kanterna och bilda även tårtor. Vi lägger ämnena på ett bakplåt täckt med pergamentpapper. Separat, i en mugg, slå ett ägg med en gaffel och klappa toppen av alla pajer med den, med hjälp av en kulinarisk borste. Baka jästpannor med hallon i 200 grader 30 minuter eller stek i stora mängder vegetabilisk olja på båda sidor.