Nerka är inte en sällsynt besökare på hyllorna av butikerna. Hon är villig att köpa, tack vare ett överkomligt pris. Men trots det vet inte alla konsumenter var fisken i sockeye fisk lever och hur användbar det är. Många enkelt skiljer det inte från ett antal andra representanter för laxfamiljen, även om köttet har en mer intensiv röd nyans. Det finns andra skillnader, inklusive detta gäller användbara egenskaper.
Var lever sockeye fisken och vad är det till nytta?
Denna fisk är inte förgäves med smeknamnet rött, vilket betyder inte bara färgen på filéerna, men också kroppens färg - den blir röd när den springer. På resten av tiden har skalorna en vacker silverfärgad nyans. Nerka är känt för sitt skumma humör, för att det för gyning väljer extremt rena vattenreservoarer med rent färskt vatten, i allmänhet är dess livsmiljö vattnet i Stilla havet, Okhotskhavet, kustnära vattnen i den östra delen av Sakhalinön. Alaska och Kamchatka.
Användbara egenskaper hos fisk sockeye lax bestäms av dess sammansättning. Det innehåller fettsyror omega-3 , vitamin E och D, B-grupp, vitamin A och vitamin C, liksom sådana värdefulla spårämnen som fosfor, magnesium, järn, selen och kalium. Smaken av fileten är väldigt rik och trevlig, eftersom fisken i naturen matas på en speciell typ av mat - kalorider med små feta kräftdjur.
Svara på frågan, hur användbar fisk är sockeye, experter på nutrition notera att ämnena i fisken:
- optimera ämnesomsättningen
- normalisera nivån av kolesterol och socker i blodet;
- mätta kroppen med biologiskt aktiva substanser;
- förbättra tillståndet av hud och hår, slemhinnor, kärl;
- sakta ner åldringsprocessen på grund av närvaron av ett stort antal antioxidanter;
- öka den allmänna tonen i kroppen;
- stärka immuniteten
- bidra till att minska risken för cancer.
Nerka är en fet fisk eller inte?
Kalorinnehållet i sockeye lax är ca 157 kcal per 100 gram, varav 8,4 gram fetter (~ 76 kcal), och detta är medelhalten fettinnehåll. Det är därför
Vad är skadlig fisk sockeye?
Förutom fördelar, och skadan från fisk sockeye kan också vara. Det rekommenderas inte att äta för dem som har problem med mag-tarmkanalen, särskilt om det är magsår eller gastrit med hög surhet. Diabetisk sockeye visas i mycket måttliga mängder. Helt för att utesluta från en diet följer en fisk de som har en allergi mot skaldjur .