Vitamin E eller tokoferol, kallas också vitamin av skönhet och ungdom. Det rekommenderas att ta det för torr hud, skört hår och naglar. Idag kommer vi att prata om den ovärderliga rollen av E-vitamin och dess innehåll i mat.
nytta
E-vitamin är först och främst en antioxidant som utför dygnet runt en massa funktioner och deltar i kroppens viktigaste processer. Tocopherol skyddar våra celler från fria radikaler. Hur på räkningen att betrakta denna avhandling mer i detalj? Våra celler består bland annat av cellmembran. Deras funktion är att släppa in användbara ämnen och släppa ned sönderfallsprodukterna. Fria radikaler angriper hela tiden våra celler, tränger in i dem och stör deras funktion. Också saknar cellmembranen dem. För att förhindra att detta händer (och fria radikaler angriper cellerna mer än 10 000 gånger om dagen), bör du aktivt konsumera mat som är mättad med vitamin E. E-vitamin omsluter cellerna och skyddar dem på väg mot målet. Till exempel, när röda blodkroppar bär syre, attackeras de av radikaler, vilket leder till syresvält. Med tillräcklig konsumtion av tokoferol räcker det att skydda alla celler.
Tocopherol är också användbart för hjärt-kärlsystemet. Det sänker blodtrycket, skyddar och stärker blodkärlens väggar, förhindrar blodproppar att bilda, normaliserar metabolism i hjärtmuskeln. E-vitamin kommer att förhindra utseende av ärr, skydda ögonen och förhindrar också muskelsvaghet och trötthet. Även tokoferol är viktigt för reproduktionssystemet: med sin brist finns sexuell anemi och till och med infertilitet.
Dosering och kompatibilitet
Spädbarn upp till ett år bör beräkna dosen av E-vitamin beroende på kroppsvikt - 0,5 mg / kg kroppsvikt. Vuxendosen minskar - det är 0,3 mg / kg, och gravida och ammande mödrar ska öka doseringen två gånger. E-vitamin och produkterna som det innehåller innehåller inte järn, men det är positivt kombinerat med selen . Dessutom ökar selen och tokoferol de användbara egenskaperna hos varandra och främjar bättre assimilering.
E-vitamin kan inte förgiftas, det ackumuleras inte och förbli inte länge.
I mat
Innan vi fortsätter till det viktigaste - till där E-vitamin innehåller, bör det nämnas att det är fettlösligt, inte "rädda" för värmebehandling, men när det blir matlagning, blir den till en buljong, men tolererar inte UV-strålning, förstörs från ljus och är också förlorad när konserverad och halvt dödad av frysning.
De flesta av vitamin E-gruppen finns i växtfoder.
1. Eventuella oljebearbetade oljor eller kallpressade oljor:
- linfröolja;
- olivolja;
- burdock olja;
- rapsfröolja;
- solrosolja;
- sojabönolja.
2. I solrosfrön, pumpa.
3. I mandel, valnötter.
4. I spannmål, baljväxter, jordnötter.
5. Brysselkål och broccoli .
6. I havtorn och bergaska.
7. I gröna grönsaker och örter.
8. I benen av äpplen och päron.
9. I produkter av animaliskt ursprung
- sill;
- torsk;
- nötköttlever
- kycklingägg
- mjölk;
- fett.
Med brist på vitamin E i kosten finns det svaghet och sexuell anemi, brist på lust. Huden torkar och skalar bort, senila fläckar uppträder, naglarnas bräcklighet och visionen klarar sig.
Det är inte nödvändigt att dölja det faktum att symptomet på brist på både E-vitaminer och alla andra oförlåtliga källor till vår kost leder till irritabilitet och apati. Så om du inte alla träffar humöret, leta efter någon att bryta, hitta inte en tydlig anledning till sin ilska, äta lätt saltad sill, kanske kommer det att passera.