Rätter bakade i krukor präglas alltid av deras unika smak och läckra doft. Därför, eftersom denna maträtt har tjocka lerväggar, är skålen inte stuvad, inte bryggd men långsamt och jämnt smutsig. Vi föreslår att du lagar en stek med svamp i en kruka.
Stekt kyckling med svamp i krukor
ingredienser:
- kycklingkött - 500 g;
- färska mushroner - 300 g;
- ost av hårda sorter - 150 g;
- morötter - 1 stycke;
- glödlampa - 1 stycke;
- potatis - 5 st.
- tjock gräddfil.
beredning
Från den angivna mängden ingredienser får du ca 5-6 fullvängda portioner. Så först börjar vi med beredningen av produkter. Vi tar kycklingkött, tvättar, bearbetar och skärs i små bitar. Därefter, noggrant svamp, torka dem och strimla tunna skivor eller skivor. Vi tar bort glödlampan från skålen och krossar den med tunna hål. Därefter rengör vi moroten, tre av den på en stor rivare. Sedan sprider vi strålen på stekpannan och vi passerar i 5 minuter. Därefter tillsätt de riven morötterna och fortsätt rostningen, podsalivaya att smaka på. Du kan hälla lite vatten, så att grönsakerna är välsläckta och inte brinner. Potatis skalas, tvättas och skärs i kuber. För att laga mat snabbare i krukor, stek potatis och kycklingkött lätt på vegetabilisk olja. Även om det inte behöver göras.
Svamp spridas på en stekpanna, strö med salt och steka tills halv klar. Nu lägger vi alla beredda ingredienser i krukor: sätt det första lagret av kycklingkött, lätt salt, lägg ut stewed grönsaker, svamp och potatis. Glöm inte att salta varje lager att smaka. Nu häller vi lite varmt vatten i potten, stänger locket och lägger det i en förvärmd ugn till 200 grader.
Baka skålen i 30 minuter. 5 minuter innan du lagar mat, stänk vår grillat grillat ost och sätt i ugnen igen. Den färdiga maträtten tas noggrant ut, låt den svalna och lägg på bordet. Stekningen visar sig utsökt doftande, otroligt saftig och välsmakande.
Stekt i potter med svamp och kött
ingredienser:
- nötkött - 1 kg;
- vit torkad svamp - 50 g;
- laurelblad - 2 st.
- glödlampa - 1 stycke;
- tomatpasta - 4 msk. skedar;
- gräddfil - 200 ml;
- morötter - 1 stycke;
- smör - 5 msk. skedar;
- potatis - 10 st.
För lock:
- kycklingägg - 1 stycke;
- kefir - 0,5 objekt;
- bakpulver - nypa;
- kräm smör - 70 g;
- vetemjöl - 1,5 msk.
Nu berätta ett annat alternativ, hur man lagar grillen med svamp i krukorna. Torsk svamp hälls i ett glas varmt kokt vatten och läggs åt sidan i 20 minuter. Kötttvätt, torkad med en handduk och hackad med en kniv i små bitar. I en stekpanna värmer vi oljan, stekar köttet på hög värme i 15 minuter och sedan överför det till en skål. Potatis städas, skärs i stora kuber och stekas i samma panna tills halv klar, 10 minuter. Lök och morötter rensa sugrör, svampen avlägsnas från infusionen och vi överför allt på medium värme i olja till gyllene färg. efter
För locken, blanda kefir med ägget, sätt det mjuka smöret, saltet och sockret. Häll i mjölet och ät degen. Vi delar den i 4 delar och knådar den med händer i platta kakor. Täck skålen ovanpå locken från degen, sätt i en förvärmd ugn i 35-40 minuter och baka rostbiff med svamp i krukor på 200 grader.