Vi föreslår att du lagar ovanliga men mycket välsmakande och saftiga patties med tomater och basilika. Gästerna blir mycket förvånad över denna maträtt och kommer att bli ombedda att dela receptet.
Pajer med tomater, basilika och getost
ingredienser:
- deg flakig - 250 g;
- tomat - 3 st.
- körsbärstomater - 5 st.
- getost - 100 g;
- ägg - 1 stycke;
- basilika - 1 gäng;
- olivolja;
- vitlök - 1 kryddnejlika
- havsalt - en nypa;
- kryddor.
beredning
Låt oss räkna ut hur man gör pajer med tomater och basilika. Ovnen förtänd och värma upp till 180 grader. Klar puffdegen avfrost, rulla ut, skära ut små rutor och resterande deg strimlad ränder och göra dem stötfångare. Äggpisk och lätta våra ämnen.
Vi täcker bakplåten med bakpapper, sprid ut kvadraterna från degen, piercera den på flera ställen med en gaffel och skicka den till ugnen i 10 minuter. Min tomat, torkad, strimlad mugg och de andra stora tomaterna skurna i kuber och bara skära körsbäret i hälften. En vitlöksklyfta och basilikan är markerad, och sedan kombinerar vi den med tomaterna skuren i kuber. Färdigmatad massa salt, peppar efter smak och blandning.
Från ugnen försiktigt avlägsna bakplåten med degen, sätt en tomatsmos i mitten av varje kvadrat, sprid den på toppen med getost och strö med krossade tomater med vitlök och basilika. Stänk pajerna med olivolja och skicka tillbaka den till ugnen i ca 2-3 minuter. Färdiga pajer lätt coola, dekorera med körsbärstomater och behandla gäster.
Recept av pajer med tomater och basilika
ingredienser:
För provet:
- bakpulver - 4 teskedar;
- mjöl - 300 g;
- kryddor;
- vegetabilisk olja - 50 ml;
- mjölk - 250 ml.
För fyllningen:
- tomater - 4 st.
- Smör - 2 msk. skedar;
- vegetabilisk olja - 25 ml;
- riven ost - 100 g;
- röd markerad peppar, mal.
beredning
Tomater tvättas, torkas, läggs i en skål och hälls i några minuter med kokande vatten. Ta sedan bort dem, skölj försiktigt och skär i 4 delar. Vi tar bort fröna, finskalade tomater och stek i den uppvärmda oljan i 3-5 minuter. Den här gången knådar vi tills degen för pajer: siktar in i en djup skål med mjöl, tillsätt bakpulver, peppar och salt. Vidare sätter vi in vegetabilisk olja och mjölk. Rulla ut degen med en rulla, klippa ut cirklarna, sätt på varje tomat, lite ost, basilika och bilda pajer. Baka dem i en het ugn tills de stiger upp.