Sallader - en maträtt är universell och ofta - djupt fantasi. Ibland i vissa sallader kan de mest olika komponenterna kombineras på det mest oväntade sättet, vilket bildar tidigare okända smaksignaler.
Till exempel kan du förbereda en mycket intressant och icke-trivial sallad, som används som en huvudpar gurka och pommes frites , som till synes vid första anblicken inkompatibla produkter.
Vi kommer överens om i förväg. Först: När vi väljer plommon, kommer vi ihåg att kvalitetskvaliteterna är oattraktiva, det har en blåaktig grå beläggning och det lyser inte. För det andra: innan du lagar pommes frites, suga i en skål med kokande vatten i 10-20 minuter, skölj och ta bort groparna. Detta enkla trick kommer inte bara att riva bären utan också ta bort många oanvända ämnen som används av skrupelfria producenter och handelsnätverk från produkten för bättre bevarande och bästa presentation.
Sur sallad från svampar, gurka, kyckling, ägg, svamp och ost
ingredienser:
- torkade prunes - ca 30 st.
- färska gurkor - 2-5 delar;
- lök (bättre röd) - 1-2 st.
- kokt kycklingkött (utan ben och hud) - ca 200 g;
- syltad svamp (alla) - ca 200 g;
- Kycklingägg, hårdkokt - 2 st.
- ost är svår - ca 150 g;
- yoghurt osötad klassisk eller hemlagad majonnäs;
- vitlök - 1-2 kryddnejlika
- gröna för dekoration.
beredning
Sallad vi lägger ut lager. Det första lagret är löken, skuren i tunna cirklar. Den andra är hackad kyckling, blandad med hackad syltad svamp . Därefter täcka allt med ett lager av yoghurtgrädde eller majonnäs, kryddat med hackad vitlök. Nästa lager är ovala tunna skivor av gurka. Nästa - ett lager av hackade ägg, och igen missade med ett lager av grädde. Toppskikt
Sallat visade sig vara rik och tät, men om vi använder yoghurt, och inte majonnäs, är kaloriinnehållet inte så högt. En liknande maträtt finner sin plats på festbordet, det är bättre om det är lunch, inte middag. Till denna sallad kan du servera några rosa eller vita viner, såväl som vermouth.