En kvinna, som du vet, kan ordna en verklig prestanda av tre handlingar utav ingenting: en demonstration av känslor, en demonstration av mode och en demonstration av kulinarisk talang. Att finna en sallad är bokstavligen från vad som är nära till hands, nästan alla kan göra, och om du har stekt svamp till hands, så finns det bara ett hav av möjligheter.
Sallad är nästan traditionell
Om det fortfarande finns halva ätta svampar på kvällen, är det inte lättare att förbereda en sallad, till exempel med kantareller stekt, potatis, lök och vissa tillsatser.
ingredienser:
- kokt "i en enhetlig" potatis "- 3-4 delar;
- liten vitlöklök - 1 st.
- Kyckling (bröst eller kött från höfterna) kokt - ca 200 g;
- kantarell stekt - 150 g;
- sötrödpeppar (bulgarsk eller paprika) - 1 stycke;
- ost "Kostromskaya" eller "holländska" - 100 g;
- morötter kokta eller marinerade i koreanska - 1 bit;
- salt - efter smak
- majonnäs "Sallad" eller "Olive" - 1 paket.
beredning
Så kokas potatisen i skalen, kyls och rengöras, vi rengör löken och skär i små kuber. Det är bra om kycklingen är lagad i förväg så att köttet är saftigt. Vi bryter ner det i fibrer. Kantareller friterar med lök i vegetabilisk olja (om det inte finns någon svamp efter middagen). Peppar är skuren i små kuber, avlägsna frön och septum. Om den kryddiga maten inte är kontraindicerad till dig kan du köpa eller förkoka morötter på koreanska, om du inte vill överbelasta magen, kokta morötter som bara rengjorts och tre på en rivare.
Vi samlar sallad med stekt kantareller och kycklingslager: På en tallrik tre potatisar, tillsätt salt, fett med majonnäs, lägger vi lök på toppen, sedan morötter. Kokade morötter smörjs med majonnäs, marinerad - nej. Nästa - peppar, sedan ett lager kött och en liten sås, och efter svampen. Lägg inte sås över svampen för att inte störa deras doft. Det sista lagret är riven ost. Om du vill göra "locket" speciellt ömtåligt, rista osten på ett fint rivjärn, blanda med majonnäs och sprid sedan försiktigt över salladen.
Det är väldigt kul att göra en sallad med stekt kantareller och ris istället för potatis. Salatens kaloriinnehåll blir lägre och näringsinnehållet är detsamma.
förenkla
Du kan göra en sallad med kantarell stekt och kyckling med färre ingredienser. För efterföljare av proteindiet erbjuder vi ett enkelt alternativ: i skålen lägger vi svampar, kycklingskurna och kokt ägg (proportionerna bestäms enligt smak), salt, krydda med majonnäs och tillsätt syltad lökringar för piquancy. I allmänhet kan du laga sallad med kantareller stekt för varje smak, recepten byts till smak.
Enkel sallad
Mycket gott är en sallad med rostade kantareller utan kött - mer lätt och lämpligt för dem som är på en diet.
ingredienser:
- stekt med kantareller - 100 g;
- bladfärsk sallad - 1 gäng;
- ost hård - 50 g;
- baguette white eller en loaf - 2-3 skivor;
- vitlök - 1 tand;
- tomater mogna inte vattna, du kan körsbär - 50 g;
- salt - efter smak
- Nymalt svartpeppar i bruket - att smaka på;
- osötad yoghurt - 3-4 msk. sked.
beredning
Kyl och skär kubbladen ost, baguette gnid vitlök, skär i kuber och sätt ugnen i rostat bröd (croutons). Skär tomater i kuber (skär i 4 delar). Blanda svamp, ost, croutoner och tomater, lite podsalivaem och sprid på bladen av sallad. Häll med yoghurt, strö med peppar. Vi serverar omedelbart, så att crackersna inte blir gruel.
Slå på fantasi
Det kommer att vara väldigt gott om du ändrar en sallad med stekt kantareller med ost - lägg till lite gröna grönsaker (persilja, basilika, lökfrukter, älskling) till recept. Naturligtvis måste du lägga till några gröna. Fortfarande väldigt gott det kommer att visa sig, om man inte använder vanligt ost och rökt.