Fans av röda fiskar kommer antagligen att njuta av följande recept, eftersom de kommer att prata om läckra sallader med lax.
Sallad med arugula och lax
ingredienser:
- arugula - 150 g;
- lätt saltad lax - 100 g;
- körsbärstomater - 9 st.
- tranbär - 50 g;
- pinjenötter - 50 g;
- Balsamvinäger, olivolja, salt - efter smak.
beredning
Först mina händer och torka det, då slita vi dem i bitar av godtycklig storlek. Tomater skärs i 2 delar och läggs till händerna. Vi huggar laxen med tunna skivor. Lägg laxen med tranbär till resten av ingredienserna. Nu förbereder vi förklädningen: för detta blandar vi i en godtycklig mängd balsamvinäger och olivolja, blanda väl, tillsätt salt till smak. Fyll den resulterande salladen med saltad lax , blanda och sprinkla toppen med skalade pinjenötter. Lätt, god och hälsosam sallad med lax är klar.
Sallad med räkor, bläckfisk och lax
ingredienser:
- skalade frysta räkor - 200 g;
- fryst bläckfisk (liten) - 2 stycken;
- lätt saltade lax - 150 g;
- salladlök - 1 stycke;
- ägg - 2 stycken;
- hård ost - 100 g;
- grönsaker av dill, majonnäs - till smak.
beredning
Räkorna kokas tills halva kokt, vi rengör bläckfisken och gör detsamma. Observera att bläckfisk efter kokning nog att laga i 2-3 minuter, längre behöver inte, annars kommer de att bli styva. Vi huggar laxen med små kuber. Lök rengörs och finhackas också. Ägg är hårda kokta och skärs i kuber. Dill greens slipa. Vi kombinerar alla ingredienser i salladsskålen, krydda med majonnäs till smak, mixa och servera till bordet. Sallad med lax, räkor och bläckfisk är klar. Bon appetit!
Recept på sallad "Caesar" med lax
ingredienser:
- lätt saltad lax (filé) - 300 g;
- sötpeppar - 1 stycke;
- körsbärstomater - 200 g;
- sallad - 1 gäng;
- ost - 150 g;
- vitt bröd för crackers - 150 g;
- vitlök - 1 kryddnejlika
- vegetabilisk olja.
För tankning:
- ägg - 4 stycken;
- citronsaft - 2 msk. skedar;
- senap - 1 tesked;
- vegetabilisk olja - 100 g;
- vitlök - 1 kryddnejlika
- salt, peppar - efter smak.
beredning
Innan du förbereder salatblad i ungefär en timme för att fylla med kallt vatten, tack vare det här enkla förfarandet, fortsätter salladen att vara skarp längre. Under tiden, i en stekpanna, värmer vi upp vegetabilisk olja, vi lägger in en vitlöksklyfta, skuren i 3-4 delar. Bröd skärs i kuber och stekas i olja med vitlökens smak. De kasserade salladsbladen sönderdelas och läggs ut på en platt skål. Därefter lägger tomater, skuren i 4 delar, och peppar, skärs i remsor, lägger sig på toppen. Mjölkfilé skärs i remsor och skickas till en maträtt med grönsaker. Nästa lager kommer att vara ost, riven på en fin rivare. Lägg nu ut crackers.
Vi förbereder förbandet: Gör de kokta äggen med en gaffel och knåd med vegetabilisk olja, citronsaft och senap. Vi lägger också vitlök, låt genom pressen, salt, peppar smaka och blanda noga, du kan till och med slå den. Vi fyller salladen med förbandet och blandar det försiktigt. Caesar sallad med ny saltad lax är klar!
Sallad med lax och gurka
ingredienser:
- Laks lite saltad - 250 g;
- körsbärstomater - 300 g;
- gurka - 1 stycke;
- oliver utan gropar - 1 kruka;
- citronsaft - 1 tesked;
- sojasås - 1 msk. sked;
- olivolja, sesam, gröna - till smak.
beredning
Vi huggar laxen med inte mycket små kuber, gurka - sugrör, lämna tomaterna helt och ta bort endast svansarna. Vi skär grönarna och dränerar vätskan från oliverna. Vi ansluter alla komponenter. Vi förbereder dressingen: vi kombinerar citronsaft med sojasås. Fyll sallad med lax, gurka och tomater erhållen blandning, tillsätt olivolja, blanda allt grundligt och toppa med sesamfrön.