Jul och nyår - den mest fantastiska och magiska tiden, och detta tros inte bara av barn utan även vuxna! Tja, vad kan vara den bästa utföringsformen av sagor och magi på semestern, om inte ett pepparkakshus?
Men det kan skapas av en hel familj, och sedan ser långa vinterkvällar in i fönstren, uppfinnar de mest otroliga äventyren om sina invånare och bryter bort goda och söta bitar från taket?
Verkar det som om en saga redan har börjat? Låt oss därför inspireras av charmiga idéer och göra ditt pepparkakshus till det bästa receptet!
Tja, vi lager upp en stor del av kryddor (det här är pepparkakshuset!), Läckra dekorationer och ett gott humör!
Deg för pepparkakshuset
Låt oss börja med beredningen av testet, som vi behöver:
- mjöl (1 kg);
- ägg (3 delar);
- socker (200 g);
- honung (250 g);
- smör (200 g);
- soda (1/2 tesked);
- och exakt en fjärdedel tesked av varje krydda (kanel, ingefära, kryddnejlika, paprika och kardemumma).
Det första steget är att blanda alla kryddor i en kryddig blandning, vispa dem i en murbruk. Vi blandar mjöl och läsk separat! Sedan tar vi en annan behållare, där vi kombinerar våra krossade kryddor, honung, socker, ägg och smör. Lägg till denna behållare mjölet, kopplat till läsk. Vi knådar degen och skickar den till kyla i 3 timmar.
Och vi har tid att välja husets form och skapa mallar!
För det första provet är det bäst att överväga en enkel variant - två sidodelar av ett hus med fönster, en bakre del, en främre del med dörröppning och två identiska delar av ett tak. Förresten, det är värt att rita dem på papper, sedan bara fästa i testet och klippa av det.
Och om du har klara av den här uppgiften är det dags att ta degen ur kylskåpet, ge det några minuter för att anpassa sig i värmen och glöm inte att knäda det igen! Men pepparkakshuset är redan otåligt att ge en semester till din familj, så börja rulla ut degen på pergamentpapper ca 0,5 cm tjock, applicera beredda stenciler till delarna och skära ut delar av huset.
Det sista steget bakar kryddiga detaljer i 10-15 minuter vid en temperatur av 170-180 grader.
Caramelglasyr för limning av en pepparkakshus
Drömmer du redan om det ögonblick då du ska dekorera pepparkakshuset? Men det måste först limas ihop. Och den bästa karamellisningen gör det. Kombinera i en metallbehållare 100 g socker och 2 msk. skedar av vatten. Koka sirapen, minska värmen och laga den tills ljusbrun och viskositet.
Tja, allt, om de bakade föremålen redan har svalnat, kan du ta på magiken - för att samla ditt pepparkakshus!
Dekorationer för ett pepparkakshus
Huvuddelen av magiken hos alla pepparkakshus är mönstren från den söta proteinglasyren. Och för att laga mat är det mycket enkelt - nog att driva en äggvita, 2 droppar citronsaft och 180 g pulveriserat socker till ett mjukt, men tjockt skum. Du kan applicera den med en konditorivaror eller väska.
Och viktigast av allt - att dekorera huset, glöm inte att fylla på choklad, nötter, M & M sötsaker, marshmallow pastiller, Oreo-kakor, kokosspån, konfektpulver och marmelad!
Låt oss titta på de mest fantastiska pepparkakshusen för inspiration?