Shaverma är ett gott och tillfredsställande mellanmål, som är älskat av många invånare i vårt land. Men alla vet att det inte är så lätt att köpa en kvalitets- och fräsch produkt. Så idag kommer vi att berätta hur du lagar shaverma hemma.
Shaverma med kyckling hemma
ingredienser:
- kycklingfilé - 360 g;
- lavash armeniska;
- salladsblad - 105 g;
- gurka - 80 g;
- inlagd gurka - 55 g;
- tomt mogen - 1 stycke;
- lök - 35 g;
- vitlök - 1 kryddnejlika
- vegetabilisk olja;
- kryddor.
För sås:
- majonnäs - 45 ml;
- fermenterad mjölk - 45 ml;
- vitlök - 1 kryddnejlika
- kryddor.
beredning
Grönsaker tvättas, torkas, finhackas och läggs i en skål. Kycklingfilé skärs i kuber. I en stekpanna, värm oljekolven, lägg till en stor hackad vitlöksklyfta och bruna den i några minuter. Sedan tar vi bort det och kasserar det. På vitlökolja steka tills guldfärgat, tillagat kött och krydda det med kryddor.
Låt oss nu titta på ett recept på sås för rakapparat hemma. För att göra detta blanda majonnäs med fermenterad mjölk, pressa vitlök genom pressen och kasta kryddor.
Lavash torkas något i en stekpanna, och sedan sprider vi på det blad av sallad och vegetabilisk fyllning. Därefter fördela köttstyckena jämnt och sålt med sås. Vik shaveren hemma med en tjock rulle och rulla papperet nedanför för att förhindra att såsen flyter ut.
Shaverma hemma i pitabröd
ingredienser:
- kycklingfilé - 405 g;
- tunn lavash - 2 löv;
- Pekingkål - 155 g;
- tomat - 115 g;
- gurka - 80 g;
- ketchup akut - 25 ml;
- majonnäs - 20 ml.
beredning
Kycklingkött tvättas, torkas och kokas i saltat vatten tills det är klart. Tallkålen strimlad tunna remsor. Gurka skölja, skära i små bitar och skär tomaterna i kuber. Kokt kött kyls, bryts i fibrer och fortsätter till bildning av rakapparat.
Klistra in lavash på bordet, smörj med ketchup, majonnäs och från den ena sidan fördela jämnt grönsaker med kött: kyckling, Peking kål, gurka och tomat. Vi sätter ihop arbetsstycket i en smal rulle och tar bort den i kylskåpet och packar den i en cellofanpåse.
Shaverma i en grop hemma
ingredienser:
- pita - 2 st.
- grillad kyckling - 155 g;
- tomat - 85 g;
- gurka - 85 g;
- glödlampa - för att smaka
- majonnäs - till smak.
beredning
Grill kyckling finhacka med en kniv. Pete skuren i hälften och missade med majonnäs. Sedan sprider vi lite kött. Tvätta tomat och gurka, strimla halm och lägg till pita. Från toppen fördelar köttet på begäran, vi sprider lökringar och häller majonnäs på toppen. Vi värmer shaveren i 20 sekunder i en mikrovågsugn och serverar den till bordet.
Shaverma med malet kött hemma
ingredienser:
- malet fläsk - 315 g;
- potatis - 315 g;
- tomat - 115 g;
- lavash - 1 ark;
- kryddor;
- majonnäs - 105 ml;
- smör - 45 g;
- vegetabilisk olja - 155 ml.
beredning
Köttet bearbetas och twistas genom köttkvarn. Lägg sedan på pannan med smör och stek, rör om i ca 10 minuter.
Pitabrödet är skuren i hälften, smakt med majonnäs och vi sprider från kanten först ett malet kött, sedan potatis och tomater. Vrid försiktigt pitabrödet och böj alla kanter. Klar shavermu stek i en panna eller baka i 5 minuter i ugnen.