Stewed kål är inte bara mycket välsmakande, men också mycket användbar. I processen med att släcka kål, förlorar inte dess egenskaper. Processen är ganska lång, men samtidigt kan du utföra ett antal nödvändiga arbeten eller koppla av. Recepten på läckra kål som vi delar med dig idag.
Hur man sätter ut kål på vegetariskt sätt?
ingredienser:- kål - 1-1,5 kg;
- morötter - 2 stycken;
- lök - 1 stycke;
- tomatpasta - 3 msk. skedar;
- vegetabilisk olja - 4 msk. skedar;
- salt;
- kryddor.
Skala morötterna och gnid det på en stor rivare. Smaka choklad löken fint. Sprid en stor stekpanna, tillsätt smör. Stek morötterna tills de är guldbruna. Tillsätt löken på stekpannan, lättbrun på låg värme. Rör grönsaker med tomatpasta och lite vatten. Något öka elden. Skaka kål med remsor. Sätt kålen i en stekpanna och mixa försiktigt med steket. Var god salt. Täck kålen med lock och sänk värmen. Stew kål i 30 minuter. Några minuter innan peppar, peppar kålen och tillsätt kryddorna.
Hur man lagar stekad kål med kött?
ingredienser:- nötkött - 500 g;
- en stor lök - 2 stycken;
- vitkål - 700 g;
- surkål - 300 g;
- tomater - 4 st;
- fjällblad - 5 st;
- vegetabilisk olja;
- salt;
- peppar.
Häll olja i ett tjockt lager i en stor panna ca 5 mm. Sätt den på elden. Smaka choklad löken fint. Sätt löken på en hetpanna och simma tills den är transparent, inte stek på något sätt. Skär biffen i små kvadratiska bitar 2-3 cm långa, tillsätt löken och koka över hög värme i 5 minuter. Tillsätt surkål, rör om stekning. Täck stekpannan med ett lock och simma i ungefär en kvart i timmen över låg värme. Skär färskkål i stora kuber och häll i en stekpanna. Salt och peppar. Stew på låg värme tills kål är mjuk, i 1,5 timmar, omblandning ibland. För en halvtimme tills du är klar, lägg till skalade tomater, skär i stora bitar. Till sist lägger du en laurel i kålen, täcker och låt den brygga i 10 minuter.
Hur man sätter ut kål med kyckling?
Nötkött från föregående recept kan ersättas med kyckling eller annan fågel. Så blir skålen ljusare och perfekt för middag.
Hur man lagar stewed kål med bönor och gräddfil?
ingredienser:- kål - en fjärdedel av ett huvud;
- torkade svampar - 50 g;
- konserverade bönor - 1 kruka;
- gräddfil - 4 msk. skedar;
- sojasås;
- vegetabilisk olja;
- greener.
Häll de torkade svamparna med kokande vatten och låt stå i flera timmar. Töm och hugga svampar. Stek dem i en uppvärmd stekpanna, smord med vegetabilisk olja. Klippa tunna skivor av kål, häll det på svampen och strö lite gröna. Smaka, krydda kål med sojasås, blanda och späd en tredje kopp rent vatten. Stew kålen under locket på medium värme tills hälften kokas, omrör regelbundet. Tillsätt sur grädde och bönor utan juice, sänk värmen till ett minimum och koka till kokt och täcka stekpannan med lock. Strö kål med resterna av grönska.
Hur man lagar kål på tyska?
ingredienser:- kål - 1 huvud;
- äppelcidervinäger - 4 msk. skedar;
- lök - 1 stycke;
- en nypa salt
- vegetabilisk olja;
- laurbladen;
- enbär bär;
- kummin;
- svartpeppar.
Skaka kål, häll ättika och krydda med salt. Lägg lasten på kålen och lägg den på en varm plats för natten, så att saften sticker ut. Skär löken i små kuber, steka tills det är transparent i en hetpanna med vegetabilisk olja. Sätt kål, löklöv, enbärbär, kummin, peppar och lite salt. Det är nödvändigt att kålen är grundligt rostad och förvärvat en brun nyans. Rör kålen hela tiden, tillsätt lite vatten om det behövs. Till sist kan du lägga till färdiga bitar rökt korv.