När det inte finns någon tid för en lång kokning av köttbuljong eller bara vill ha något ovanligt för lunch kan du använda våra recept och laga en läcker soppa med korv.
Ärtsoppa med korv - recept
ingredienser:
- halvrökad korv - 120 g;
- krossade ärtor - 280 g;
- bacon - 60 g;
- löklök - 85 g;
- morötter - 55 g;
- potatis - 345 g;
- Örter Italiensk torkad - 5 g;
- olivolja eller solros utan smakolja - 35 ml;
- färska gröna - att smaka på;
- Havsalt och slipad peppar - 2 nypa.
beredning
Ärtsoppa med rökt korv är otroligt gott. För beredningen ska hackade ärtor blötläggas åtminstone åtta timmar före förväntad matlagning. Vi suger i den blöta kupan, häll en del rent vatten och lägg på kokkärlplattorna.
Vid den här tiden, bli av med skalen och skär i små kuber eller brusochki potatis, liksom strimlad sugrör morötter och kuber glödlampa. Vi krossar rökt korv i vila med muggar, brusochkami eller strån och på samma sätt skär bacon.
Till de kokta ärterna lägger potatiserna och lägger på spisen för att värma upp stekpannan, stryk lite smör in i den. Låt oss passera lökarna och morötterna tills det är mjukt, och lägg sedan till korv och bacon, vi står massan på elden i ytterligare en minut och lägger den i en soppa.
Smaka på skålen med havsalt, peppar, italienska örter och laga tills alla ingredienser är klara. Innan vi serverar kompletterar vi den läckra aromatiska soppen med färska örter.
Delikat ost soppa med smält ost och korv - recept
ingredienser:
- Halvrökad korv - 120 g;
- bearbetad ost - 145 g;
- potatis - 220 g;
- lök - 80 g;
- smör, bonde krämig - 10 g;
- Färska eller torkade färska örter (persilja, basilika, dill) - efter smak;
- Grönsaker och havsalt - efter smak.
beredning
Koka med korvostsoppa, klippa korvremsor och lökbitar eller kvartringar. Potatis städas och strimlad kuber är så små som möjligt. I en uppvärmd stekpanna lägg ett smör, låt det smälta och lägg korv med lök i en skål. Smaka ingredienserna tills de senare, och sedan överföra till en panna med de beredda potatisbitarna och häll kokande vatten (ca 500 ml). Lägg omedelbart behållaren på en tallrik, tillsätt salt, tillsätt torkade eller färska örter och efter kokning introducerade vi bearbetad ost. Koka soppen med kontinuerlig omrörning tills osten är helt blommad och mjukheten hos potatisbitarna, varefter vi tar bort den från elden och kan servera.
Soup-hodgepodge med kokt och rökt korv - enkelt recept
ingredienser:
- korv kokad - 220 g;
- korv rökt - 320 g;
- morötter - 65 g;
- potatis - 420 g;
- lökröd - 140 g;
- marinerade gurkor - 360 g;
- tomatpasta - 85 g;
- oliver - 95 g;
- citron - 65 g;
- olivolja eller solrosolja - 35 ml;
- torkade örter (persilja, basilika, dill) - för att smaka;
- Grönsaker och havsalt - efter smak.
beredning
För att förbereda en välsmakande och doftande saltwort kan du ta både buljong och rent vatten. Vi lägger in de skalade och hackade potatisarna och lägger dem på spisen för att laga mat. Vid denna tidpunkt förbereder vi andra komponenter för saltvatten. Vi slipar gurkor och morötter på en rivare, skär de små kubarna av skalade lökar och rökt och kokt korvskrot med medelstora rånar.
Nu passerar vi olivolivolja eller solrosolöns och morötter, och efter fem minuter tillsättes gurkorna och låt dem samman under locket i tio minuter, om nödvändigt lägga lite vatten. I slutet av stekningen lägg till tomatpastaen, håll grillen på spisen i en minut, rör om och ta bort plattan från plattan och lägg den i skålen med de redan kokta potatiserna. Lägg till också korv och skivade oliver, lägg en citron, hackade skivor, krydda med salt, peppar och torkade örter och koka i några minuter.