Det är mycket trevligt för festbordet att få en raffinerad och elegant del av utsökt läcker sallad, som till viss del påminner alla om den vanliga salladen "Sill under pälsen". Men i denna maträtt är smaksintervallet mycket mer omfattande. Vi rekommenderar dig att förbereda denna chic sallad, som heter "Delusion".
Klassiskt recept på sallad "Delusion"
För att förbereda denna fantastiska och vackra sallad behöver du cirka 2 timmar ledig tid. Skålen är inte så lätt att förbereda, men resultatet kommer trivsamt att överraska dig, men smaken kommer säkert att tacka. Så, låt oss börja!
ingredienser:
För sallad:
- potatis - 3 st.
- majonnäs - 3 msk. skedar;
- svart jord peppar och salt - för att smaka;
- saltad sill - 200 g;
- vitlök - 1 kryddnejlika
- lila lök - 1 st.
- morötter - 1 stycke;
- betor - 2 st.
- ost hård - 100 g;
- en blandning av paprika - efter smak.
För dekoration:
- färska tranbär - 30 g;
- violettlök - 0,5 st.
- gröna lökar - 20 g.
beredning
Så, låt oss berätta hur du förbereder en sallad "Delusion" korrekt. Först måste du förbereda alla ingredienser individuellt. Saltad sill bearbetas, vi tar bort ben, skalor och skär filéen i små kuber. Grönsaker sköljs ordentligt, läggs i en panna, hälls med vatten, sätt på medellång värme och koka tills kokt, lite, podsoliv.
Vi behöver också sallad lila lök, ost, majonnäs och vitlöksklyfta. Därefter tar vi bort löken från skalen och strimlar lite. Kokade morötter rengörs och skärs ihop med osten i små kuber. Tillsätt sedan lite majonnäs, strö med en blandning av paprika och blanda noggrant. Vi rensar också betorna, gnider den på en rivare med stora hål, kläm en vitlöksklyfta genom en garlick, sätt majonnäs och blanda. Skalad kokad potatis gnidas på ett grovt rivjärn, tillsätt en matsked mayonnaise, en nypa salt med örter och slipad svartpeppar.
Gå nu direkt till sammansättningen av vår sallad. Montera en metallring på en platt platta och lägg den beredda potatisblandningen i den. Lätt tampa massan, och lägg sedan ett lager finhackade lila lökar. Därefter täcka alla skivade sillfiléer, ett lager betormassa och avsluta skiktet med morot och ost. Efter det ska du försiktigt avlägsna metallringen och dekorera den färdiga salladen till din smak. Till exempel halverade ringar av lila lök, krossade gröna lök eller färska tranbär.
Recept på sallad "Delusion" med råa morötter
ingredienser:
- lätt saltad sill - 1 st.
- potatis - 3 st.
- glödlampa - 1 stycke;
- betor - 1 st.
- morötter - 1 stycke;
- ost av hårda sorter - 150 g;
- majonnäs - att smaka på;
- salt - efter smak
- vitlök - 2 kryddnejlika
- färska gröna - om så önskas.
beredning
Potatis och min betor och koka tills kokt. Sedan kyles grönsakerna och skalas. Vi bearbetar sill och skär filéen i tunna små bitar.
Ost tre på en genomsnittlig rivare, och de råa morötterna städas, min och tre på ett fint rivjärn. Solim, blandad med majonnäs. Nu samlar vi sallad "Delusion" på lager: första potatis, sedan rödbetor, sedan sill. På toppen lägg de skalna lökarna och hackade lökarna med halva ringar och lägg det sista lagret av morötter med ost. Vi dekorerar sallad i vila med oliver, näsbjörn, halva ringar av lila lök eller fjäder av grön lök, skuren diagonalt.