Lasagne med kantareller

Lasagne är en maträtt av italiensk mat. Lätt att förbereda och har ändå många alternativ. Plattor för dess förberedelse kan köpas i någon butik eller laga mat hemma. Idag kommer vi att prata om lasagne med kantareller. Det är inte svårt att förbereda, men det har en utmärkt smak och arom. En sådan lasagne är lämplig även för ett festligt bord. Nedan finns ett recept på lasagne med kantareller.

Hur man lagar lasagne med kantareller?

ingredienser:

• Lasagneplåtar - 12 st.
• svamp kantarell - 500 g;
• mushrooms - 300 g;
• lök - 2 stycken;
• vitlök - 3 skivor;
• vegetabilisk olja - 40 ml;
• grädde smör - 45 g;
• mjöl - 40 g;
• muskotmjöl - ¼ tsk;
• mjölk - 0,4 liter;
• tomater - 350 g;
• torkad oregano;
• torkad basilika;
• hård ost - 150 g;
• salt.

beredning

Alla svampar sorteras och tvättas väl. En svamp av varje sort läggs till för dekoration. Skär de övriga svamparna i bitar. Skalad lök skärs i halva ringar, vitlök hackad och stek i en panna tills det är mjukt. Då vi somnar mushrooms och stekar tills fukten förångar. Efter tillsätt chanterellerna, salt och fortsätt elden i ytterligare 10 minuter. För att förbereda såsen tar vi 40 gram smör och mjöl och 400 ml mjölk. Smälta smöret i pannan, tillsätt mjölet, blanda och värm ingredienserna. Avlägsna den resulterande blandningen från plattan och gradvis hälla kall mjölk in i den. Vi blandar en homogen jämn massa. Tillsätt salt, blanda muskotnötet och laga såsen tills det tjocknar.

Tomater rengörs och krossas till en homogen massa i en blandare, tillsätt oregano och torkad basilika.

Köpta lasagneplattor är förberedda, vilket anges i anvisningarna. Vi smörjer formen med smör, lägger ut ett lager av lakan, topp 4 matskedar sås, fördela det jämnt på arken. Efter att ha lagt ut den tredje delen av svampen, och över svampen sprida samma mängd tomatsås. Återigen täcka med ark för lasagne och upprepa samma steg i ordning. Vi gör så många lager som det finns tillräckligt med produkter. Stänk beredningen med riven ost. Sätt putsvamporna i tallrikar och lägg dem på ost. Vi placerar lasagnen i en uppvärmd ugn och baka i 40 minuter. Efter kokpunkten tar vi den ur ugnen, låt den svalna lite. Lasagne med mushrooms och kantareller är klar! Vi skar det i portioner och serveras med färska grönsaker.