Enchiladas - en berömd maträtt av mexikansk mat, som är en tårta med en mängd fyllningar, rullade rullar och bakad med skärmad sås. Vi föreslår att du lagar enchiladas med kyckling.
Recept för enchiladas med kyckling
ingredienser:
- kryddor;
- malet kyckling - 800 g;
- Torkad koriander - 1 tesked;
- Halvhård ost - 300 g;
- lavash eller tortilla - 5 st.
För sås:
- glödlampa - 1 stycke;
- vitlök - 4 kryddnejlika
- chili peppar - 2 st.
- Konserverade tomater - 400 g;
- vegetabilisk olja - 80 ml;
- socker - 10 g;
- kryddor.
beredning
Förberedelsen av skålen börjar med såsen. För att göra detta rensar vi glödlampan och vitlöket, och från paprika tar vi ut fröna och melancholiskt strimlar allt. I en stekpanna värm upp vegetabilisk olja och passera de beredda grönsakerna i 5 minuter, rör om. Sedan häller vi till dem de revade konserverna tomaterna, vi slänger kryddor efter smak. Blanda noggrant och värm upp i 7 minuter. I en annan panna spredde vi lite olja och stek kycklingköttet i 15 minuter. Efter det, somna till honom slipade röd paprika, podsalivaem, kasta oregano och zira. Vi bruna köttet i ytterligare 5 minuter och ta bort det från plattan. Nu kan du börja montera kyckling enchiladas.