Idag lär vi oss att laga en färdig kött solianku , eller, kort sagt, hur man matar familjen med en välsmakande, rik soppa till lunch eller middag.
Förberedelserna måste ges väldigt lite tid, men resultatet av krångel i köket kommer givetvis att bli positivt överraskad.
Och nu ska vi leta efter ett svar på frågan om hur man lagar hodge-podge tillsammans, inte att glömma alla ingredienser och inte låta soppen förlora sin traditionella smak.
Först kommer vi att bekanta oss med receptet på saltlagets köttlag.
Hur man lagar kött sallad
ingredienser:
- nötkött eller fläsk - 700 g;
- skinka - 200 g;
- lök - 1 st.
- syltade gurkor - 3 stycken;
- fjällblad - 2 st.
- tomatpasta eller ketchup - 2 sl. l.
- vegetabilisk olja - 3 msk. l;
- oliver - 100 g;
- smör - 2 msk. l.
- dill och persilja - 2 nypa;
- citron - 4 cirklar;
- gräddfil - att smaka på;
- Salt, peppar och kryddor - för att smaka.
beredning
Fyll köttet med vatten och låt det simma tills det kokas och avlägsna regelbundet skummet. Därefter rengör vi löken, finhackad och läggs i en panna. Vi lagar mat i två timmar. Lägg sedan till salt, peppar, kryddor och vikblad, ge lite tid att stå och täcka med lock. Ta sedan ut den kokta buljongköttet och lökarna, spänna från kryddor. Nu ska vi laga det kokta köttet. Fläsk eller nötkött rensas av ben, vi skär mitten med bitar, precis som vi skär skinkan. Saltade gurkor skärs i remsor och lägger alla krossade ingredienser på den uppvärmda stekpannan, lägg till lite köttbuljong, håll kaminen i ca sju minuter.
Sätt sedan gurkor i en kastrull med buljong. Lök skälls av skalen, tvättas i kallt vatten och skärs i halva ringar. Steg det tills det är gyllene i en stekpanna, smurt med smör och vegetabilisk olja. Lägg sedan till ketchup eller tomatpasta, blanda och skift innehållet i stekpannan, kokt kött och skinka i buljongen. Efter blandning av alla ingredienser, tillsätt oliverna och kryddorna och laga allt i 15 minuter. Låt sedan soppen insistera. Innan du serverar, lägg en sked full gräddfil och en citronkrets i varje platta. Nu vet du hur man gör ett sopplag hodgepodge, och förmodligen från tid till annan kommer du att glädja sitt hus.
Innan semestern eller mottagandet av gäster händer det ofta att alla tallrikar på tallriken är upptagna med andra rätter, och du vill laga hodge-podge på samma sätt. I det här fallet kommer du att dra nytta av receptet för soppa med andra köksapparater.
En annan sektion om hur man läcker upp en hodgepodge av skinka med rökt mat är nu med hjälp av en multivark.
Hur man förbereder en hemlagad hodgepodge i en multivark?
ingredienser:
- nötkött eller fläsk - 400 g;
- Rökt kycklingkött - 400 g;
- korv rökt - 200 g;
- korv kokad - 200 g;
- syltade gurkor - 4 st.
- lök - 1 st.
- morötter - 1 stycke;
- syltad svamp - 100 g;
- tomatpasta eller ketchup - 3 msk. l.
- vegetabilisk olja - 5 msk. l.
- socker - 0,5 tsk
- salt - 1 msk. l.
- persilja och dill - 3 nypa.
beredning
Låt oss räkna ut hur man förbereder läcker skinka. Köttet häller kallt vatten och koka i soppläge i en timme.
Lägg sedan till rökt kyckling, svamp och tomatpasta blandat med socker. Glöm inte att rör om ibland. Häll sedan i soppan av buljong med oliver, tillsätt hackat kött och smaka på soppen med kryddor. Vi dekorera soppan med färska strimlade örter.