På sommaren vill du äta något användbart, icke-näringsrikt och lätt. Och vi berättar idag hur man gör en sås färsk gurkor. Den kombinerar perfekt med alla fisk- eller kötträtter, och är också lämplig för grönsaksalat.
Sås av färska gurkor och gräddfil
ingredienser:
- färsk gurka - 95 g;
- gräddfil är fettfattig - 20 ml;
- vitlök - 1 kryddnejlika
- citronsaft - 10 ml;
- färska gröna - 1 gäng;
- kryddor;
- olivolja - 10 ml;
- majonnäs - 20 ml.
beredning
Gurkor tvättas, skalas och skär dem mycket fint eller gnids på en rivare. Lägg nu den resulterande vegetabiliska massan i en skål, tillsätt sur grädde och majonnäs. Blanda noggrant och smutsa ner ett grunt salt. Vitlök rengörs, pressas genom pressen och skickas till såsen. Vi häller lite vegetabilisk olja, citronsaft och slänger finhackade färska örter. Därefter slå massan med en mixer och servera färdig sås med färsk gurka och vitlökstabell, förskjutning i en vacker skål.
Tjära tjärsås från färska gurkor
ingredienser:
- färska gurkor - 120 g;
- vitlök - 2 kryddnejlika
- Dricka yoghurt - 410 ml;
- majonnäs - 20 ml;
- citronsaft - 5 ml;
- Torkad mint - nypa;
- salt - efter smak.
beredning
Gurkor tvättas, skar dem försiktigt från huden och strimla grönsaker i små bitar. Lägg sedan dem i en skål, tillsätt majonnäs och tillsätt salt till smak. När vi går in i citronsaften, häll ut yoghurten och kasta den torkade mynten. Rör om allt och servera färdig sås från färska gurkor som ett tillägg till fisk, kött eller grönsaker.
Sås från färsk gurkor och majonnäs
ingredienser:
- färsk gurka - 105 g;
- Koreanska morötter - 40 g;
- vitlök - 2 kryddnejlika
- majonnäs - 55 ml;
- tjock yoghurt - 105 ml;
- olivolja - 10 ml;
- färsk dill - 0,5 gäng;
- oliver - för dekoration;
- kryddor - att smaka.
beredning
Gurkor tvättas, skärs av dem skal och gnuggar grönsakerna på ett fint rivjärn. Den resulterande massan pressade och dränerade noga hela saften. Vitlök bearbetas, sköljs, blötläggs med en servett och pressas genom en press. Skär färskt dill med en kniv. Blanda nu alla beredda ingredienser i en skål, tillsätt tjock yoghurt, majonnäs, olivolja och blanda noggrant. I slutet, sprid ut de koreanska morötterna, slå massan med en mixer, häll den färdiga såsen i ett piano och kyla i 15 minuter i kylskåpet. Innan du serverar på bordet, dekorera det med gröna oliver utan gropar och dillkvistar.