Grönsakspott är en mycket lätt och mycket god sommarrätt. Dess sammansättning kan variera beroende på grönsakerna. Idag kommer vi att berätta för dig hur man lagar en gryta från en kalkon.
Stew of kalkon med potatis
ingredienser:
- kalkon skaft - 2 st.
- olivolja - 50 ml;
- potatis - 4 st.
- rödlök - 0,5 st.
- vitlök - 1 kryddnejlika
- torkad basilika;
- rosmarin;
- pommes frites - 8 stycken;
- kryddor.
beredning
Skaka kalkonhalsarna, häll den med olivolja, strö med salt, peppar, basilika och rosmarin. Lägg sedan till en rengjord och finhackad lök och skär i 4 bitar vitlöksklyfta. Låt kalkonbitarna vara bra och lägg köttet på folien. Från ovanför distribuerar vi de blöta pudonerna . Potatis rengörs, tvättas, skärs i cirklar av medeltjocklek, hälls med olja och kryddat med kryddor. Vi sprider potatiserna runt fågeln, täcker allt med folie, vrid kanterna försiktigt och skicka ragouten från kalkon till den uppvärmda ugnen i 45 minuter.
Receptet för en gryta av kalkon
ingredienser:
- bitar av kalkon - 500 g;
- sötpeppar - 1 stycke;
- tomater - 1 st.
- glödlampa - 1 stycke;
- grädde - 1 föremål;
- vatten - 1 föremål;
- vegetabilisk olja;
- kryddor.
beredning
Klipp kalkon i bitar, skölj och torka det lätt. Smaka sedan köttet på vegetabilisk olja till rodret på båda sidor, och lägg sedan till krossade tomater, paprika och lök. Stäng vegetabilisk gryta med en kalkonglock och sjuda i 25 minuter. Häll därefter noga grädde, vatten och strö på smaken av kryddor. Blanda noggrant, stäng locket och fortsätt att simma ytterligare 15 minuter. Stäng sedan av elden, lägg ut grytan på plattorna och servera den på bordet.
Ragout av kalkon i multivark
ingredienser:
- kalkon kött - 400 g;
- glödlampa - 1 stycke;
- potatis - 3 st.
- morötter - 1 stycke;
- zucchini - 1 stycke;
- sparris bönor - 30 g;
- vitkål - 50 g;
- tomat - 1 st.
- vitlök - 3 kryddnejlika
- vegetabilisk olja;
- kryddor.
beredning
Grönsaker rengörs, tvättas och torkas. Luchok och vitlök krossad, potatis skuren i små kuber och morötter, zucchini och tomater shinkle i cirklar. Asparagusbönor hackas i bitar, och skärs i små bitar kål med sugrör. Kött av kalkon är skuren i små bitar av medelstorlek och placeras på botten av multivark.
Häll lite olja, släng i slumpmässig ordning beredda grönsaker och stäng enheten med lock, häll allt för att smaka. Vi ställer in läget "Baking" och koka i 20 minuter. Därefter översättar vi in i "Quenching" -läget och väntar ytterligare 1,5 timmar. Under kokning, rör kalkongrytan med grönsaker flera gånger och innan du serverar, strö skålen med hackade gröna.
Stew of kalkon med mushrooms
ingredienser:
- kalkonfilé - 600 g;
- kycklingbuljong - 1 föremål;
- morötter - 5 st.
- glödlampa - 1 stycke;
- unga potatisar - 8 st.
- färska gröna ärtor - 300 g;
- färska mushroner - 200 g;
- tomater - 200 g;
- mjöl - 1 msk. sked;
- kryddor;
- majsolja - 3 msk. sked.
beredning
Vi skär kalkonfilén i små bitar. Morötter och lökar städas, strimlad sugrör. Vi tvätta potatisarna med en pensel från smutsen och skära dem i kvarter. Vi tar bort svampen från svampen och bearbetar svampen. Ta nu en stor kastrull med en tjock botten, värm den i olja och stek tills mjuka morötter och lök. Tillsätt sedan bitarna av kalkon, häll vitlökspulver och mixa. Efter ca 10 minuter kasta mjölet och laga, rör om i ytterligare en minut. 3. Häll sedan in buljongen och grytan, rör om för att inte bilda klumpar. Därefter lägger du samman med flytande tomater och alla andra ingredienser. Koka upp, täck med lock och simma på en liten eld i 30 minuter.