Fisk i ugnen är användbar, välsmakande och enkel. Så här lagar du pangasiusfiléer i ugnen, ta reda på det.
Pangasiusfilé i ugn i folie
ingredienser:
- morötter - 140 g;
- salt;
- ost - 100 g;
- pangasiusfilé - 0,5 kg;
- lök - 120 g;
- kryddor för fisk.
beredning
Pangasiusfilé tinas i kylskåpet och skärs i 5 delar. Morötter mala på en rivare och lök halva ringar. På en bit folie sätter vi lök, sedan filéer, salt och krydda kryddor. Sedan sprider vi morötter. Allt detta är inslaget i folie. Pangasiusfilé med grönsaker baka i ugnen i ca 20 minuter, skrapa sedan av folien, gnid den med ost och koka i ytterligare 10 minuter. När du är redo, placera fisken med grönsaker och ost på en tallrik och servera den till bordet.
Pangasiusfilé i ugnen med potatis - recept
ingredienser:
- filé av pangasius - 500 g;
- tomater - 3 st.
- potatis - 1 kg;
- ost - 200 g;
- lök - 180 g;
- salt;
- kryddor.
beredning
Pangasiusfilén är min, vi torkar den, saltar den och gnider den med kryddor för fisk. Skalad potatis skinker i cirklar. Lök och tomater shinkuem ringar. På bakplåten lägg ett lager av potatis, tillsätt salt och peppar. Sedan lägger vi ett lager lök, fisk. Filén kan skäras i bitar, eller du kan lägga den helt. Sedan igen, lök, potatis, salt och peppar. Det sista lagret är lagat tomater. Vi smörjer toppbrunnen med majonnäs, täcker med folie och bakar i en halvtimme vid 180 grader. Därefter avlägsna folien, stänk skålen med ost och bök pangasiusfilé i ugnen med potatis i ytterligare 5 minuter.
Pangasiusfilé i ugn med ost
ingredienser:
- filé av pangasius - 3 stycken;
- ost - 150 g;
- peppar;
- tomater - 2 st.
- lök - 300 g;
- vegetabilisk olja;
- citron av medelstorlek - 1 st.
- salt.
beredning
Pangasiusfiléen tinas naturligt (utan användning av mikrovågsugn), podsalivayem, peppared med peppar, välvatt med citronsaft och i 20 minuter kvar för att marinera. Under tiden ringer shinkem lökar. Fyll det med kokande vatten i 5 minuter för att eliminera bitterheten. Om så önskas kan du stänk den med ättika och håll den i 5 minuter. Skär tomaterna i tunna ringar och hugga osten på ett fint rivjärn. I den tidigare oljade formen sätter du de syltade filéerna, fördela sedan lök, tomater och lägg det hela med bra ost. Vid 190 grader bager vi pangasiusfilé i ugnen i ca 20 minuter. Njut av din aptit!