Fisk och skaldjur är en värdefull källa till vitaminer och mineraler. Och musslor anses vara en av de mest användbara havet delikatesser. I butiker säljs de oftast i frusen form, så någon värdinna borde känna till funktionerna vid behandling av en sådan produkt. Låt oss överväga de grundläggande nyanserna och ta reda på vilka rätter som kan beredas från frysta musslor.
Hur lagar man frysta musslor i en mikrovågsugn?
ingredienser:
- frysta musslor - 300 g;
- vitt vin - 0,5 objekt;
- citronsaft - att smaka på;
- Kryddor och kryddor - för att smaka.
beredning
Skaldjur tvättas under kallt vatten, placeras i en speciell form, fylld med vitt vin och ströts på smaken av citronsaft. Strö sedan med kryddor och kryddor. Hur mycket lagar man frysta musslor? Ställ in kokningstiden exakt i 10 minuter, välj maximal mikrovågsstyrka, sätt musslorna och tryck på "Start" -knappen. Efter färdig signalen tar vi de kokta musslorna och serverar dem till ett bord med vitt kokt ris.
Hur man marinerar frysta musslor?
ingredienser:
- frysta musslor - 300 g;
- vitt torrt vin - 100 ml;
- vitlök - 1 kryddnejlika
- laurblad - 1 stycke;
- kryddor.
För marinaden:
- dill - 1 tesked;
- koriander - 1 tesked;
- citronsaft - 2 msk. skedar;
- söt senap - 1 tesked;
- olivolja - 50 ml;
- honung - 1 tsk.
beredning
Så, vitt vin hälls i en skänk och kokas över medelvärme. Läcka sedan noggrant de frusna musslorna, lägg till peppar, löklök och vitlök. Koka alla minuter 5. Vid den här tiden gör vi marinaden: vi huggar grönsakerna, blandar med senap, kryddor, citronsaft och honung. Koka musslorna försiktigt från vinet och häll marinaden. Tillsätt löklövet, pressa vitlök och sätt i kylskåpet i flera timmar. Efter tiden är det ursprungliga och användbara mellanmålet klart!
Sallad av frysta musslor med gröna ärter
ingredienser:
- konserverad gröna ärter - 200 g;
- frysta musslor - 300 g;
- Kycklingägg - 2 st.
- sallad grön - 100 g;
- färsk persilja - 1 gäng;
- Bulgarisk peppar - 1 st.
- glödlampa - 1 st.
- fettsyror - 3 msk. skedar;
- kryddor.
beredning
Hur lagar man frysta musslor? Vi rengör löken, strimla halvcirklarna och låt salladen riva i stycken. Persilja finhackad, paprika bearbetad och skuren i remsor. Ägg kokar hårt, coolt, hugg och slipa halm. Frysta musslor vi dipar i kokande vatten och lagar mat i exakt 5 minuter. Töm vätskan försiktigt med konserverad ärtor. Blanda nu alla ingredienser, krydda med gräddfil, tillsätt salt och peppar sallad efter smak.
Creamsoppa från frusna musslor
ingredienser:
- frysta musslor - 200 g;
- glödlampa - 1 stycke;
- bearbetad ost - 3 stycken;
- morötter - 1 stycke;
- torkad vitlök - nypa;
- crackers;
- kryddor.
beredning
För att förbereda soppan tvättas de frusna musslorna noggrant, läggs i en gryta, fylls med filtrerat vatten och kokas tills det är klart i ca 7 minuter. Den här gången rensar vi alla grönsaker, sköljer dem och skär dem i kuber. Med hjälp av ljud skiftar vi de kokta musslorna till en tallrik, och in i buljongen kasta de krossade grönsakerna och laga dem tills de är färdiga. Sedan kastas en liten buljong i en kopp och vi planterar i den en riven smältost. Grönsaker i en kastrull hacka mixern, häll ostmassan och koka soppan i ytterligare 5 minuter, tillsätt torkad vitlök. Klar maträtt hälls över serveringsplattor, i varje del lägger vi till några kokta musslor, ströks med croutoner och serveras på bordet.