Hur man koka rassolnik med ris och kyckling, skrev vi redan. Med ris är det snabbare och lättare att laga mat, och inte alla gillar en pärontorn, men ändå, som farmors kockböcker säger, en klassisk sopprassolnikkock med pärlbyg. Men helt gratis tolkning av denna ärafulla maträtt, på grund av sin ålder, är också möjligt. Till exempel är rassolnik med bönor och rökt kyckling en mycket ovanlig kombination!
Recept av pickle med kyckling och pärlbyg
ingredienser:
- kyckling lår - 2 stycken;
- pärlbyg - 70 g;
- potatis - 4 st.
- lök - 1 stycke;
- morötter - 1 stycke;
- syltade gurkor - 2 st.
- pickle gurka - 1 objekt;
- gurkmeja - 1/2 tsk;
- salt, peppar svart mark - efter smak.
beredning
Servetterna tvättas, hakas i bitar och kokas från dem kycklingbuljong. Glöm inte att ta bort det bildade skumet i tid, annars blir vätskan grumlig. Koka separat pärlbyggen, det borde vara lite fast. Gurkorna finhackas, hälls saltlösning och kokas tills de blir helt mjuka.
I den färdiga buljongen lägg till tärnad potatis och svetsad pärontorn. Koka soppan till koka och lägg i pannan finhackad lök och morötter. När grönsakerna är nästan färdiga, lägg till syltade gurkor och kryddor. Koka ytterligare 5 minuter, prova saltet. Täck rassolniken med ett lock och ta bort pannan från elden.
Soup rassolnik med kyckling i multivarken
ingredienser:
- kycklingben - 1 st.
- pärlbyg - 3/4 multilevel;
- potatis - 3 st.
- lök - 1 stycke;
- morötter - 1 stycke;
- Bulgarsk sötpeppar - 1 stycke;
- tomater - 2 st.
- syltade gurkor - 3 st.
- Koksalt - 1 flerstegs
- laurelblad - 1 st.
- salt, peppar svart mark - efter smak.
beredning
Pärlsten tvättas och en halvtimme blöt i kallt vatten. Skär benet i 3 delar. Vi skalar potatiserna och skär dem i kuber. Tomater skållas med kokande vatten, ta bort huden och krossa blandaren i puré tillsammans med bulgarsk peppar. Gurkor skuren sugrör, lök - kuber. Morot torka på en stor rivare.
Eftersom rassolnik vi lagar mat utan rostning, laddas vi in i koppen multivark på en gång - flingor, grönsaker och kyckling. Vi fyller saltlösningen, häll till maximal nivå med varmt vatten. Kasta lövbladet. Solim, peppar. Stäng locket och koka i "Quenching" -läget i en och en halv timme. Efter ljudsignalen ger vi den färdiga picklehållaren att brygga i ytterligare 10-15 minuter och häll på plattorna. Sked full av hemlagad gräddfil, lite färska gröna - och serveras till bordet.
Hur man lagar rassolnik med rökt kyckling?
ingredienser:
- kyckling, rökt (massa) - 300 g;
- bönor (torr) - 1 föremål;
- potatis - 5 st.
- lök - 1 stycke;
- morötter - 1 stycke;
- laurelblad - 2 st.
- peppar söta ärtor - 4 st.
- dill, persilja - 1 gäng;
- vegetabilisk olja - för stekning;
- salt, peppar svart mark - efter smak.
beredning
Fördryckta bönor koka i saltat vatten till staten när det är klart, men har ännu inte börjat sönderfalla. Vi kastar bönorna i en kolsyrare, låt dem dränera och överföra till en panna, där vi ska brygga rassolnik. Fyll med färskt vatten och sätt på
Under tiden förbereda steken. I pannan brinner vi först lökarna och lägger sedan till företaget en riven morot och gryta i ytterligare 5 minuter.
Vi försöker läsa potatis. Om det redan är mjukt kastar du in pannan med finförvrängd inlagd gurka och grillat. Lägg laurbladet. Solim, peppar. Fäst elden till ett minimum och låt det lugnt lämna i ytterligare 5 minuter. Spridda sedan med hackade örter, täcka med lock och ta bort färdig rassolnik från ugnen.