Prova att baka kalkonfiléer i folie i ugnen. Till skillnad från kakor är det mycket användbart att laga kött på detta sätt, eftersom alla användbara ämnen lagras i den.
Filé av kalkon i ugn i folie med rosmarin
Om du vill överraska dina gäster och kära, var noga med att lägga till denna krydda. Det ger köttet en speciell smak och väcker upp aptiten.
ingredienser:
- vitmalt peppar och rosmarin - för att smaka på;
- salt -1 tsk;
- kalkborstfilé - 1 kg.
beredning
Ett sådant recept på kalkonfiléer i ugnen i folie är idealiskt för dem som bara lär sig kökets visdom. Skölj köttet väl och försiktigt klappa det med en pappershandduk. Spruta sedan filéen med rosmarin, salt, peppar och tvinga kryddor i kalkonbröstet. Tätt filéerna med folie, sätt in en liten oljad bakfack och placera den i en ugn, vars temperatur är ca 220 grader. Baka köttet i ca 25 minuter och lämna det sedan i ett par timmar i en stängd ugn.
Bakat i kefirfilé av kalkon i folie
Om du funderar på hur man lagar kalkonfiléer i folie på ett sådant sätt att det är saftigt och överraskande mildt, kommer det här receptet att låta dig förverkliga dina kulinariska drömmar.
ingredienser:
- citron - 0,5 stycken;
- kefir 1% - 300 ml;
- salt och kryddor - att smaka på;
- kalkonfilet - 1,3 kg.
beredning
Således kan du göra både ett kalkonbröst och en kalkonlår i en folie i ugnen. Tvätta köttet under kallt vatten och med en mycket skarp kniv gör punkteringar över hela ytan. Kram ut saften från en halv citron, blanda med låg fetthalt, salt och krydda med kryddor, blanda det noggrant. Lägg filetten i denna marinaden och låt den stå i ca 3 timmar i en sluten behållare. Under denna tid kan den vridas en gång. Vik sedan köttet i folie och lägg i en ugn med en inställd temperatur på 200 grader i ca 25 minuter.
Roll av kalkonfilé i folie
Denna läckra maträtt är perfekt för en festlig middag eller middag, som visar dina anmärkningsvärda kulinariska färdigheter.
ingredienser:
- Parmesanost - 50 g;
- kalkonfilet - 0,6 kg;
- vitlök - 2 tänder;
- salt och peppar - till smak;
- bord pepparrot - 1 msk. sked;
- plommon - 5 stycken;
- Fransk senap - 1 msk. sked;
- soltorkade tomater - 6 st.
beredning
Klipp kalkonfilén, vilket ger den formen av en stor rektangulär formation och slå av med en vanlig kniv eller speciell hammare. Salt och peppar köttet och strö det med riven vitlök och fett med senap och pepparrot. I mitten av de slagna köttrektanglarna placeras den riven osten och skivad plommon och ost. Vik filérullen och linda den väl med folie. Baka den vid en temperatur av 180 grader i ungefär en kvart i timmen.