Kycklinghäxor - ursprungliga recept för läckra och ovanliga rätter

Kycklinghäxor heter på detta sätt, inte för att de har liten storlek. Faktum är att namnet kom från den engelska Cornish höna, vilket betyder Cornish chicken. Fjäderfä kött av denna ras har en bra smak, liksom rätter beredda enligt de föreslagna recepten nedan.

Hur läckra att laga kycklinghäxor?

Om i dina händer var unga slaktkroppar som väger 400-400 g, är det dags att lära sig hur man förbereder dem ordentligt. Ett bevisat recept och korrekta rekommendationer hjälper till att få det perfekta i alla avseenden delikatesser och njuta av dess utmärkta smak.

1. Bevara köttets juiciness hjälper till att fördyka slaktkroppen i 30 minuter i saltlösning från 1,5 liter vatten, 3 st. skedar av salt och 2 st. skedar av socker.
2. Efter blötläggning av slaktkroppen behöver du skölja, torka och marinera, välja ett lämpligt recept.
3. Rätter från gurka kyckling kan kokas i en stekpanna, i ugnen, på grillen, i aerogrill eller med hjälp av en multivark.

Kycklinghärkar - recept i ugnen

Även laconiskt bakad kycklinghack i ugnen är mycket smakigare, juicier och mjukare än vanligt hökkött, och om du kompletterar slaktkroppen med en utsökt marinad eller original ackompanjemang, kommer det ingen gräns för glädjen att äta en sådan delikatess. En liten vitlök och rosmarin gör fågelns smak oändlig.

ingredienser:

• kycklinghäxor - 2 st.
• vitlök - 5-6 tänder;
• grenar av rosmarin - 5-6 delar;
• smör - 50 g;
• salt, peppar.

beredning

1. Kycklingkroppar gnides med salt och peppar.
2. Smaka i ett par vitlöksklyftor och två kvistar av rosmarin.
3. Smörj kycklingarna med doftande olja och sätt in den återstående vitlök och rosmarin.
4. Skicka ett bakplåt med slaktkroppar i en uppvärmd ugn till 200 grader, från tid till annan vattna fågeln med juice.
5. Efter 30-40 minuters kyckling blir ruddyhärkar redo.

Kycklinghärkar fyllda i ugnen

Ännu mer ömt och juicier blir kycklingkarbeten fylld med fyllning. Faktum är att du som en fyllning kan ta en blandning av ingredienser: svampsteg med lök och grönsaker, ångad russin med pommes frites eller andra ingredienser. Nästa är ett recept på en fågel med ris, pumpa, örter och kryddor.

ingredienser:

• kycklinghäxor - 2 st.
• söt pumpa - 150 g;
• ris - 150 g;
• sojasås - 4 msk. skedar;
• korn senap och honung - 2 teskedar vardera;
• mandarin - 1 st.
• curry, paprika, peppar, dill - att smaka på;
• olja - 20 ml.

beredning

1. Blanda senap, honung, mandarinjuice, smör, kryddor och 2 msk. skedar av sojasås.
2. Gnugga kyckling marinade och lämna i en timme.
3. Det kokta riset blandas med skivad pumpa, sojasås, kryddor och örter, fyllda med en fågelkroppsmassa.
4. Förberedelse av körsbärs kyckling fylls i en uppvärmd till 170 graders ugn, placera dem i enheten i 40 minuter.

Kycklinghäftin i ärmen

Kycklinghäxor, vars recept kommer att beskrivas senare, bereds i hylsan, varigenom ugnen och bakplattan hålls rena. En annan obestridlig fördel med denna metod för vindvärmebehandling är den magnifika, mjuka och saftiga smaken av det erhållna köttet. Även individer som är större än genomsnittet kommer att visa sig vara läckra och mjuka.

ingredienser:

• kycklinghäxor - 2 st.
• kryddor för fjäderfä, smör och citronsaft - 1 tesked varje;
• vitlök - 4 tänder;
• sojasås - 30 ml;
• salt, peppar.

beredning

1. Gnugga kyckling med en blandning av sojasås, vitlök och kryddor, lämna i 30-60 minuter.
2. Placera slaktkroppen i hylsan på bakplåten och skicka den till ugnen uppvärmd till 200 grader.
3. Bakade kycklingorkar kommer att vara klara på 30 minuter.

Kycklinghärkar - recept i stekpanna

Kycklinghäxor, stekt i en stekpanna, i själva verket - inget mer än en georgisk maträtt av kycklingtobak . Delikatessen bereds enkelt och snabbt, och för att smaka på det skryms allt annat för att laga en fågel. Den mest delikata smaken, otroligt kryddig och aptitretande rodigt kött som är värd att arkivera till någon, till och med ett festligt bord.

ingredienser:

• kycklinghäxor - 2 st.
• kryddor - att smaka
• vitlök - 4-6 tänder;
• olja - 50 ml;
• salt, svart jord peppar.

beredning

1. Fågeln är skuren längs buken, utfälld och avskräckt.
2. Slaktkroppar gnidas med en blandning av salt, peppar, kryddor, pressad vitlök, lämnar i 30 minuter.
3. Därefter rostas kycklinghäxorna i stekpannan på stekpannan under pressen, brunas från två sidor.

Kycklingkarbet i aerogrill

Den är perfekt lämpad för att laga fåglar aerogrill. Och om du är en glad ägare till en sådan enhet, är det dags att laga mat i det mjuka och rudda kycklinghäxor. Som marinaden kan du använda din favorit kryddiga uppsättning eller använda blandningen som föreslås i detta recept.

ingredienser:

• kycklinghäxor - 2 st.
• majonnäs - 100 g;
• citron - 0,5-1 st.
• vitlök - 3 tänder;
• curry och paprika - 1 tesked varje;
• socker - nypa;
• salt, peppar, örter.

beredning

1. Blanda majonnäs med vitlök, kryddor, socker, salt och peppar, gnugga blandningen med en fågel, lämna i en timme.
2. Smörja slaktkroppen med citronsaft, sätt citronskivor och kvistar av gröna i buken.
3. Häll varje kycklinghäft på grillen, på mitten grillen, häll lite vatten på botten av enheten och laga en godis i 30 minuter vid 250 grader.

Kycklinghäxor på grillen

Följande recept hjälper till att förbereda en delikatess över kolen på grillen. I detta fall är marinade för gurka kyckling beredd på basis av solros eller olivolja med tillsats av svartpeppar, paprika, timjan och vitlök pressen genom pressen. Eventuellt kan du lägga till mark chili.

ingredienser:

• kycklinghäxor - 3 st.
• olja - 100 ml;
• paprika, peppar och timjan - 0,5 teskedar vardera;
• salt.

beredning

1. Kycklingkroppar skäras längs buken, utfällda och lätt slagna.
2. Blanda ingredienserna till marinaden och gnugga blandningen med en fågel.
3. Efter 30 minuter kan du börja steka fåglarna över kolen och lägga den på gallret.
4. En halvtimme senare kommer ett gott mellanmål med lukt av lukt vara redo.

Gurkins kycklingsoppa

Klassisk buljong från gurkinkyllan erhålls så mycket som möjligt och är lämplig för användning som grund även för barnens första kurser. Det kan dock svetsas med hjälp av mer sofistikerad teknik och därigenom ge din matsal med en ovanlig originalrätt.

ingredienser:

• kycklingkarbet - 1 stycke;
• Rökt korv och brisket - 150 g;
• olja - 40 ml;
• bönor - 200 g;
• vatten - 3 liter;
• lök - 1 stycke;
• vitlök - 3 tänder;
• paprika, peppar och salt - att smaka på;
• greener.

beredning

1. Blötlägg bönorna, lämna i 12 timmar.
2. Kyckling gnidas med salt, peppar och brunas i ugnen i 20 minuter.
3. Tillsammans med bönor och rökt produkter skickar fågeln i en vattenpott.
4. Tillsätt också steka från lök och vitlök, laga varma med knappt märkbar languor tills bönans mjukhet.
5. Salt soppa, säsong, värme ett par minuter.

Kycklinghärkar - recept i multivark

Att steka en kycklingkarbet i en multivarkett är speciellt enkel. Som marinaden kan du använda den föreslagna blandningen av kryddor och kryddor eller ta en uppsättning ingredienser som bäst passar dina individuella preferenser. En halvtimme räcker för att köttet blir mättat med dofter och blir piggant.

ingredienser:

• kycklinghäxor - 3 st.
• sojasås - 50 ml;
• olja - 50 ml;
• citron - 0,5 stycken;
• vitlök - 2-3 tänder;
• salt, peppar.

beredning

1. Slaktkroppar gnides med en blandning av salt, peppar och vitlök.
2. Blanda smöret med citronsaft och sojasås, häll i en blandning av kyckling och låt i 30 minuter.
3. Lägg kycklingen i en skål, häll rester av marinaden och koka i 40 minuter på "Bake".

Kycklinghackad kokad-rökt

Nästa recept för rökare. Genom sin förverkligande är det möjligt att med egen hand göra ett fantastiskt mellanmål med luktens doft. I det här fallet är det viktigt att bestämma hur mycket man ska koka den gurka kycklingen innan den rökning, för att uppnå rätt balans mellan den nödvändiga graden av läsning av massan och dess elasticitet.

ingredienser:

• kycklinghäxor - 3 st.
• salt - 30 g;
• peppar - 1 tesked;
• laurel - 2 delar;
• knoppar av kryddnejlika och ärter av paprika - 3 st.
• vitlök - 5 tänder;
• matlagningssalt.

beredning

1. Kycklingar gnids med en blandning av salt och peppar och placeras i en förpackning i kylskåp för en dag.
2. Häll i en panna 3 liter vatten, tillsätt salt till smak, tillsätt kryddor och vitlök, koka i 3 minuter.
3. Kall saltlösning till 80 grader, lägg kycklingar och minska värmen till det maximala.
4. Tum kyckling vid 60 grader 40 minuter, varefter den torkas och röks i 90 grader 30 minuter.