Korv för stekning

Korv för stekning är oumbärlig i ögonblicket av oväntade ankomst av gäster eller när du bara vill ha något gott och laga lathet. Snabb, välsmakande, inte tung.

Korv för stekning i ugnen

Smörj bakningsskålen och lägg korv i den. Förvärm ugnen till 200 grader och sätt korven till att baka i 20 minuter. När korv börjar separera juicen i bakningsprocessen behöver de vattna korven för att bilda en korvskorpa.

Korv för stekning i en multivark

Aktivera läget "Bakning" och ställ in timern i 20 minuter. Vi lägger korven i multivarkens skål och lagar mat under locket. När timern utlöses tar vi bort korven, de blir saftiga, men toppen är fortfarande blek. För att fixa detta kan du baka korven i samma läge i 5-10 minuter, vrid korven med andra sidan och stäng inte locket.

Korv för stekning på grillen

För att steka korven behöver du en ganska låg temperatur. Det är bättre att vänta tills kolen brinner ut. Grate, där vi ska steka korv, smörja med fett. Kupaty stekas i några sekunder i kokande vatten så att de inte brista och torka det med en pappersservett. Vi lägger korv för stekning så att det var bekvämt att steka dem: Om de inte skärs individuellt, men samlas in efter varandra, skära inte dem, eftersom fettet från dem kommer att strömma ut och de kommer att vara torra. För att säkerställa att badets hud inte brister från värmen punkterar vi dem med en tandpetare på flera ställen. Grillen under stekningen slås regelbundet, för jämn stekning. Medan korv stekt på grillen kan de smutsas med sås för att bilda en smaklig korvskorpa. Steketiden är 15-30 minuter beroende på storleken på korven.

Korv för att steka dig själv

Om du inte gillar butik delikatesser och föredrar att äta vad du har förberett dig själv, kommer detta recept på korv för stekning att passa dig.

ingredienser:

• fläskfett - 1 kg;
• lök - 3 stycken;
• citronsaft - 1 msk. sked;
• vitlök - ½ huvud;
• peppar svart mark, kanel, kryddnejlika, humle-suneli, salt - till smak;
• fläsktarmen.

beredning

Korvkorvar på korv köps bäst på marknaden, efter att tidigare ha frågat slaktaren att rengöra dem ordentligt. Oberoende, utan att ha lämplig skicklighet att göra detta är ganska svårt. Tarmarna är utvisade och väl tvättat flera gånger, sedan suga i varmt vatten med ättika i minst 3 timmar. Kött och fett finskuren med en kniv (du kan använda köttkvarn med stor rist), hugga löken och vitlök i köttkvarn, blanda med kött, tillsätt kryddor, salt. Tillsätt citronsaften, blanda väl. Tarmarna är bundna på ena sidan, fyllda med malet kött (för detta använd antingen ett speciellt munstycke på köttkvarnen eller en plastflaska avskuren från ena sidan, sätt tarmarna på nacken), knyta knutarna efter en annan korv. Korv är stekt tills en fin korvskorpa visas.

Älskare av stekt korv kommer också att behöva smaka grillat fläsk och nötkött , vilket inte är svårt att laga mat alls.