Kyckling är en universell produkt. Som det bara inte lagar mat - och bakas, och stekas, och kokas och gryta. I det här fallet är det perfekt kombinerat med andra produkter. På vad inte bara med traditionella grönsaker och sidrätter. Kyckling mycket bra i harmoni med ananas. Vi kommer att berätta några recept för kycklingfilé med ananas. Förresten är en sådan kombination av produkter mycket vanligt vid matlagning av asiatiska länder.
Kyckling, stuvad med ananas och paprika
ingredienser:
- kycklingfilé - 0,5 kg;
- Ananas - 220 g (1 pott);
- sötpeppar - 2 st.
- lök - 1 stycke;
- cashewnötter - 100 g;
- sojasås - 40 g;
- ketchup - 4 msk. skedar;
- ättika - 1 msk. sked;
- socker - 1 msk. sked;
- vitlök - 2 kryddnejlika
- sås chili söt - 1 msk. sked;
- vegetabilisk olja - 60 g.
beredning
Kycklingfilé skärs i kuber. Ananas skärs också i kuber, peppar - halm, lökhalvringar. I en stekpanna med vegetabilisk oljegrynlök, lägg till peppar och steka tills det är klart. Lägg till kycklingfiléen, stek i 2-3 minuter, sätt sedan krossade nötter och ananas. Rör om och placera sojasås, ättika, socker, ketchup och chili sås. Vi blandar allt bra och gryta i några minuter. I slutändan lägger vi vitlöket, passerat genom pressen, för att smaka. För en rätter till kycklingen serverar vi ris.
Kyckling med ananas i grädde - recept
ingredienser:
- kycklingfilé - 2 stycken;
- konserverad ananas - 1 burk;
- lök (medelstor) - 1 stycke;
- kräm med 11% fetthalt - 100 ml;
- salt, svartpeppar, curry, paprika - till smak;
- smör;
- hård ost;
- sojasås.
beredning
Kycklingfiléen tvättas, torkas och skärs i kuber, tillsätt salt, peppar, lite sojasås, rör om och ta i kylskåp i ca 30 minuter. Lök skärs i halva ringar och stek i smör, tillsätt paprika. Lägg nu kycklingen till löken och stek den på hög värme, lägg till curry. Rör, häll grädde och halv sirap från ananas. Stew i 5-7 minuter under locket, ta sedan av locket. Vätskan bör indunstas långsamt. Tillsätt ananas, skär i kuber och resterande sirap, lite mer. Ost gnugga på en stor rivare, och sedan - du kan blanda ost med kyckling, och du kan lägga den på toppen. Serveras med spagetti.
Kyckling med ananas i en stekpanna
ingredienser:
- kyckling - 1 stycke;
- ananas - 1 stycke;
- smör - 120 g;
- citron - 1 stycke;
- salt, svartjordpeppar - till smak.
beredning
Vi hugger av kycklingen, separerar köttet från benen och skär dem i skivor. Stek dem sedan i en stekpanna med smör. Ananas rengörs och skärs i skivor. Tillsätt det i kycklingen i ca 10 minuter innan du lagar mat. Sprid den stekta kycklingen med ananas på en maträtt och strö med citronsaft.
Kyckling med ananas och ris
ingredienser:
- kycklingfilé - 2 stycken;
- ananas - 1 stycke;
- ris - 100 g;
- Saltad jordnöt - 100 g;
- lök - 1 stycke;
- chili peppar - 1/2 st.
- vitlök - 4 kryddnejlika
- koriander, mint;
- grönsaksbuljong - 0,5 liter;
- vegetabilisk olja - 40 g;
- salt, peppar - efter smak.
beredning
Lök och vitlök finhacka och stek i en panna med vegetabilisk olja. Filé skuren i smala remsor och skickas till en stekpanna med lök och vitlök. Stek det i ca 3 minuter. Häll nu tvättat ris, salt, peppar efter smak och tillsätt grönsaksbuljong. Täck stekpannan med lock och låt disken stå i ca 20 minuter. Hakad chili med halva repet. Jordnötter är malda. Ananas skuren i hälften, ta bort köttet och skär i kuber, lägg det till kycklingen med ris. Vi fyller ananashalvorna med fyllningen och toppen med peppar, nötter och dekorera med mintblad och koriander.