Fjäderfäkött har nyligen blivit mycket populärt i vårt land. Kyckling är en av de mest prisvärda köttprodukterna. Kycklingkött har blivit mycket populärt tack vare skärningen av hela slaktkroppen i delar. En av de traditionella rätterna av kyckling är hela benet . Och idag kommer vi att berätta för dig hur du förbereder ett helt ben i majonnäs.
Ben i ugnen med majonnäs
ingredienser:
- kyckling lår - 6 st.
- riven ost - 200 g;
- majonnäs - 250 g;
- dill - 15 g;
- vitlök - 2 kryddnejlika
- salt;
- slipad peppar.
beredning
Skär benet i tre delar, skölj väl under vatten och lossa resterna av fjädrar, överflödigt fett. Doppa av köttet med en pappershandduk och lägg den på en bakplåt, helst borde ha höga kanter. I en separat skål blandar vi finhackade gröna, hemlagad majonnäs , vitlök, släpp igenom pressen och riven ost.
Beståndsdelarna blandas tills en homogen massa erhålles. Vi fyller våra ben med förbandet. Ugnen värms upp till 180 grader och lägger den i ett ben i 15 minuter. När skorpan börjar bilda på köttet, minska elden till 100 grader och stek i ugnen i ytterligare 20 minuter.
Stewed meat stewed in mayonnaise
ingredienser:
- ben - 4 st.
- majonnäs - 220 g;
- salt;
- varmt vatten - 1 glas;
- lök - 3 st.
- kryddor för kyckling.
beredning
Kött tvättas i kallt vatten, skära av överflödigt fett från det. Och doppade hela benet med en pappershandduk. Torrt kött gnides med salt och kryddor. I varmt vatten löser vi majonnäs och lägger till lite hackad vitlök. Lök skuren i kuber. I en väluppvärmd stekpanna eller kittel sprider du kycklingen, strö den med lök och häll blandningen av majonnäs-vitlök. Stäng våra diskar med lock och simma på måttlig värme i 40 minuter.
Leggings marinerad i majonnäs
ingredienser:
- kyckling lår;
- majonnäs;
- Adjika;
- salt;
- peppar;
- vitlök.
beredning
I en djup pärla kombinerar vi majonnäs, vitlök, släpper igenom pressen, adzhika och salt. Lår försiktigt täcka med en blandning och låta dem marinera för natten. Därefter sätter vi de marinerade låren på en bakplåt, föroljad med vegetabilisk olja. Baka köttet i ugnen, upphettas till 180 grader 60 minuter. Klar måltid serveras till bordet med potatis.
Ben av majonnäs i en stekpanna
ingredienser:
- kyckling lår - 3 st.
- majonnäs - 200 g;
- vitlök - 2 kryddnejlika
- kryddor för kyckling;
- blandning av salt och svartpeppar.
beredning
Kyckla min under kallt kallt vatten, skära av överflödigt fett. Gnid det med kryddor och salt. I majonnäs, pressa vitlök genom pressen och smörj hela benet, lämna köttet lite i minst 30 minuter. Sedan lägger du den på en väluppvärmd stekpanna, stekar från alla sidor (under locket), samtidigt som du lägger ett glas vatten. När vattnet avdunstar, ta av locket och stek hela benet tills det är guldbrunt.