Couscous är ganska vanligt i Marocko och många andra östliga länder. Men på våra expanses omdirigeras denna produkts popularitet. Och vi måste erkänna att det är absolut oförtjänt. När allt kommer omkring, på grund av dess smakegenskaper samt nivån av användbara egenskaper är couscous överlägsen många av de spannmål som är vanliga i vårt land. På grund av det låga glykemiska indexet är couscous också erkänt som det mest användbara bland alla spannmålsprodukter i världen.
Bland annat innehåller couscous lejonens andel av kostfiber, som, som det är känt, fungerar som en slags "omvårdnad" av våra tarmar och tar bort skadliga toxiner och toxiner.
Nedan kommer vi att berätta hur man förbereder couscous för garnering. Försök att göra denna maträtt till middag eller till middag, komplettera dem med kött eller fisk och kanske denna garnering blir din favorit.
Hur man lagar couscous på en garnering - ett recept?
ingredienser:
- couscous - 120 g;
- renat vatten - 200 ml;
- lök - 85 g;
- morötter - 85 g;
- en jordblandning av paprika - till smak;
- sojasås - 45 ml;
- curry - 5 g;
- raffinerad vegetabilisk olja;
- malt svartpeppar - till smak;
- salt - efter smak.
beredning
Häll couscousen i en gryta eller skopa, vi njuter av salt och krydda curry, blanda det, häll det kokande vattnet upp till kokning, täck det tätt med ett lock och låt det svälla i minst tio minuter. Vid den här tidpunkten städar vi och strimlar lite lök, låt morötterna genom mitten rivaren och passera grönsakerna i en stekpanna med raffinerad vegetabilisk olja, rör om tills det är klart. Häll sedan i sojasås, vapen massan med en jordblandning av paprika, blanda och blanda med den redan närvarande couscousen.
Innan vi serverar sätter vi couscous i skålen och vänder den över på en tallrik.
Couscous, som en garnering att fiska
ingredienser:
- couscous - 160 g;
- buljong eller vatten - 380 ml;
- citronsaft - att smaka på;
- olivolja - att smaka på;
- färska persilja gröna - att smaka på;
- malt svartpeppar - till smak;
- salt - efter smak.
beredning
Koka couscousen på garneringen till fisken, häll den i en panna eller en värmebeständig skål, häll det kokta vattnet i en buljong eller vatten, täck det med ett lock och låt det brygga i sju till tio minuter. Därefter lägger vi till gröt melenko hackade färsk persilja grönsaker, vi njuter av smaken med salt, olivolja och citronsaft, blanda och servera.