Postcream morot kotletter men inte alltför vanligt, men mycket läckra delikatesser. I dem kan du bara använda morötter med tillsatsen i form av mango och kryddor, och du kan också kombinera denna grönsak med andra, till exempel med kål, betor och potatis.
Hur man lagar morotkotletter?
Lenten koteletter från morötter är en ljus, öm och doftande mat. Många som försökte dem, sätta dem i sin vanliga kost, och inte bara i den luta menyn. Följande rekommendationer gör det möjligt att laga mat snabbt och utan problem.
- Morötter för kotletter kan slipas på en liten eller medium rivare eller använda en matberedare.
- Morötter för kotletter kan användas i rå form eller kokta grönsaker.
- Med tanke på det faktum att när man lagar ägget inte används, tillsätts en manga. Efter svullnaden sätter det på fästet, och produkterna faller inte ihop.
- Posta morotkoteletter kan beredas både saltad och söt med tillsats av nötter, olika torkade frukter och socker.
- Posta morotkoteletter serveras vid bordet i varmt eller kallt tillstånd.
Morotkoteletter med manga - recept
Morotkoteletter med manga - en utmärkt lösning för ett magert bord. För att säkerställa att produkterna inte kokar under stekning, måste de vara ordentligt inslagna i brödsmulor. Dessutom är ämnena bäst att börja bildas först efter att massan har svalnat, och det är att föredra att göra dem till en liten storlek.
ingredienser:
- morötter - 500 g;
- lök - 2 stycken;
- vatten - 3 msk. skedar;
- manga - 60 g;
- raffinerad olja - 50 ml;
- brödsmulor - 6 msk. skedar;
- vitlök - 2 kryddnejlika
- paprika - 1 tesked;
- svart peppar - nypa;
- salt.
beredning
- Lök krossas, sautas, saltas och peppar.
- Morötter mala på en fin rivare, blanda med lök, tillsätt mango och vatten.
- Den resulterande massan släckes, omröres, i ca 7 minuter.
- Tillsätt krossad vitlök, form koteletter, rulla dem i brödsmulor och stek dem i olja på båda sidor.
Cutlets från kokta morötter
Koteletter med morötter och lök kan serveras till bordet som en självständig maträtt eller som ett tillägg till garneringar från porridge eller potatis. Om du vill att massan för koteletter ska vara mer homogen, kan stekta lökar först slipas med en bländare och sedan läggs den resulterande vattnet i fyllningen.
ingredienser:
- kokta morötter - 1 kg;
- socker - 1 tesked;
- mango, mjöl - 2,5 msk vardera. skedar;
- salt - ½ tsk;
- glödlampa - 1 stycke;
- brödsmulor.
beredning
- Kokad morötter tinder på en rivare, blanda med salt, socker, mjöl, mango och korsade lök.
- Låt massan stå i 20 minuter.
- Forma morötter utan ägg, smula dem i brödsmulor och steka i olja.
Kotletter från betor och morötter
Rötter och morotskivor är en maträtt som är lätt att förbereda, mycket smaklig och användbar. Grönsaker kan förkokas eller bakas. Vid den andra varianten i produkterna kommer mer vitaminer att förbli. Innan kakorna kan kokas på olika sätt: baka i ugnen, stek eller laga ett par.
ingredienser:
- betor - 200 g;
- morötter - 200 g;
- manga - 100 g;
- vitlök - 2 kryddnejlika
- gröna halvbakad
- salt, peppar.
beredning
- Rötterna förpackas i folie och bakas vid 200 grader i 1,5 timmar.
- På samma sätt gör de med morötter.
- Smula smäller grönsakerna och vitlöket passerar genom pressen.
- Kombinera ingredienserna, tillsätt mango, salt, peppar och mixa.
- Våta händer bildar magert rödbetor morötter, spridas på ett bakplåt och baka vid 200 grader i 10 minuter.
Kotletter från kål och morötter
Lenten kål-morotskuror är en lätt och mycket aptitretande maträtt. Matlagningsknivar kan tillverkas av olika typer av kål: vit och kinesisk, och Peking kommer att göra. Om du använder känsliga löv av Pekingkål behöver du inte koka dem, du kan bara hugga, slå med kokande vatten och skicka det till hakan.
ingredienser:
- kål - 100 g;
- lök - 1 stycke;
- morötter - 2 stycken;
- mjöl - 2 msk. skedar;
- brödsmulor - 5 msk. skedar;
- salt, peppar;
- vegetabilisk olja;
- greener.
beredning
- Kålen finskal, häll kokande vatten och koka i 3-4 minuter.
- På en liten rivare tinder morötterna.
- Strimlad lök och morötter passera tills de är röda.
- Tillsätt den klyvda kålen och finhackade grönsaker, salt, peppar, häll i mjölet.
- Noggrann massablandning, bilda magert kål-morotkoteletter, panerade i brödsmulor och steka tills rouge.
Cutlets från kikärter och morötter
Receptet på läckra morotkoteletter, som presenteras nedan, kan inte kallas vanligt. I det här fallet används tillsammans med standardkomponenterna vid framställning av grönsakskutlar kikärmjöl. Det ger maten en speciell piquancy och mättnad, eftersom den här produkten är rik på vegetabiliskt protein.
ingredienser:
- kikärtmjöl - 100 g;
- morötter - 250 g;
- persilja grönsaker - halvbröd;
- svartjordpeppar, gurkmeja - för ½ tsk;
- salt;
- vatten 50 ml;
- olja.
beredning
- Morötter mala på en fin rivare, persilja finhacka, tillsätt kycklingmjöl, salt, kryddor.
- Häll i vatten och blanda.
- Med hjälp av två matskedar, bilda kakor, dopp dem i kokande olja och stek de läckra morotpatties till rött.
Morotskärl med havregryn
Posta morotkoteletter med havregryn är mycket känsliga och läckra. Havreflingar i detta fall är det bättre att använda små flingor. Om du inte sätter salt och peppar i fyllningen, men häll i granulerat socker eller tillsätt russin med torkade aprikoser, så kan dessa skivor serveras till bordet som en efterrätt.
ingredienser:
- havreflakor - 1 glas;
- morötter - 400 g;
- salt, peppar;
- olja;
- brödsmulor.
beredning
- Flingor hälls med kokande vatten i ett förhållande 1: 2, blandas och får bryggas.
- Morotgröna på en fin rivare.
- Anslut komponenterna, salt, peppar och forma korgar och dump dem i brödsmulor.
- Stek de mager morotkoteletterna från två sidor i olja.
Morot och äppelhökar
Söta morotskivor är en utmärkt efterrätt, som kommer att uppskattas på ett magert bord. Denna maträtt är mer som ostkakor eller pannkakor. För att göra de färdiga produkterna ännu smakligare, kan malet nötter och torkade frukter sättas till din egen smak. Produkterna lagas i ugnen eller stekas i en stekpanna tills de är färdiga.
ingredienser:
- morötter - 500 g;
- äpplen - 200 g;
- mjöl - 50 g;
- kanel - nypa;
- olja.
beredning
- Morötter tinder på en genomsnittlig rivare och gryta i en stekpanna tills mjuk.
- Tillsätt riven äpplen och släck alla tillsammans praktiskt tills fuktigheten avdunstar helt.
- När massan svalnar, tillsätt mjöl, kanel, socker och salt till det.
- Rör och bilda pattiesna och stek dem tills de är röda.
Morot och potatissnivlar - recept
Cutlets från potatis och morötter är en närande magert mat, som bereds mycket snabbt och enkelt. För att försäkra sig om att stekarna inte kommer ihop under stekning, måste du tömma allt vatten från grönsakerna och omedelbart, medan de fortfarande är heta, krossa dem i puré. Cutlets kommer ut piquant om du lägger gurkmeja, peppar och hackad vitlök.
ingredienser:
- morötter, potatisar - 0,5 kg vardera;
- salt;
- olja;
- brödsmulor.
beredning
- Potatis och morötter kokas, vatten hälls och grönsaker torkas i en minut på låg värme.
- Grönsaker knådar dem, tillsätt 20 ml olja, salt, peppar.
- Formkoteletter, bröd dem i brödsmulor och steka från två sidor.
Morot och pumpa kotletter
Cutlets från pumpa och morötter är ett riktigt förråd av användbara ämnen. För att göra rätterna ännu mer intressanta, sätt malet linfrö i malet kött. Morötter och pumpa kan först koka, sedan mashed, och sedan blanda den resulterande massan med resten av produkterna, i så fall kommer kakorna att bli mer ömma.
ingredienser:
- morötter - 3 stycken;
- pumpa - 400 g;
- manga - ½ kopp;
- stärkelse - 3 msk. skedar;
- linfrön - 2 msk. skedar;
- mjöl - 2 msk. skedar;
- vatten 100 ml;
- kryddor, salt;
- olja.
beredning
- Morötter och pumpatopp på en fin rivare.
- Lägg produkter i pannan, häll i vatten och gryta i 15 minuter vid låg värme.
- I den mottagna vikten tillsätt torra komponenter, blanda ut och bilda magert morotpatties med en pumpa.
- I den uppvärmda oljan steka dem från två sidor.
Morot i ugnen - recept
Morotkoteletter i ugnen - det är enkelt, snabbt, användbart och gott. Lök kan användas rå, och om ett sådant alternativ inte passar dig kan du först sprida det och blanda det med morötter. För att göra produkterna mer aptitretande kan de strykas i en blandning av kex och kryddor till din smak.
ingredienser:
- morötter - 500 g;
- en liten vit glödlampa - 1 bit;
- vitlök - 2 kryddnejlika
- manga - 3 msk. skedar;
- salt, peppar;
- olja;
- brödsmulor.
beredning
- Morotgröna på en medelstråle, lägg till finhackade lök, hackad vitlök, häll 2 matskedar olja, salt, peppar, häll i mango och blanda väl.
- Lämna massan av minuter för 20, och bilda sedan ämnena och rulla dem i brödsmulor.
- Pannan är täckt med folie, oljad med olja, och lånade mager morotkoteletter.
- Vid 200 grader i 15 minuter kommer du att vara redo!
Morotkotelett ångad
Morotkotlett ångad i en multivark - det är inte bara väldigt gott, men också användbart. För att säkerställa att produkterna inte håller sig fast vid ångbryggan måste den först smörjas med vegetabilisk olja. Med samma princip kan morotknivar vara söta, lägg sedan inte lök och salt, men tillsätt torkade frukter och socker till fyllningen.
ingredienser:
- morötter - 1 kg;
- lök - 1 stycke;
- manga - 5 msk. skedar;
- salt - ½ tsk;
- socker - 1 tsk.
beredning
- Mala och brunlök tills det är lätt grovt, tillsätt sedan riven morötter och steka ihop i 10 minuter.
- Häll i 400 ml vatten och släck komponenterna i 10 minuter, tillsätt mango och koka under locket tills croupen sväller.
- Tillsätt salt, kryddor, rör om och låt svalna.
- När massan svalnar, bildar kakor, sprida dem i en korg, häll vatten i skålen och koka i 15 minuter i "Steam cooking" -läget.