Potatisen, som är den vanligaste gästen på något bord, är bra eftersom det kan laga många olika rätter, så det blir aldrig tråkigt. Ett annat plus av rätter från potatis - de är lagade ganska enkelt och snabbt, och samtidigt visar de sig att vara aptitretande och tillfredsställande.
Så om du behöver nya idéer för matlagning av potatis delar vi dem och berättar hur du lagar potatis-dragspelet i ugnen med olika fyllningar. Denna maträtt kan vara både den främsta och den vackra sidrätterna för kött eller fisk. På sommaren kommer en ny salat av grönsaker att vara perfekt för honom.
Potatis-dragspel med bacon
Om du väntar på gäster eller bara vill laga matmiddag, erbjuder vi dig ett recept på potatis-dragspel i ugnen med bacon.
ingredienser:
- potatis - 6 st.
- bacon eller svin - 150 g;
- grönsaker av dill - ett gäng;
- svart jord peppar.
beredning
Först måste du välja potatis. För att allt ska fungera bra borde det vara långt och tjockt. Vi tvättar det och skalar det. Sedan gör vi skärningar på ena sidan av potatis varje 5-7 mm, men vi är noga med att inte klippa den helt.
Bacon eller svamp skärs i små bitar och sätts i skär i potatis, paprika. Bara plocka inte potatis, eftersom under bakning av bacon eller bacon kommer att plocka ut salt, och det kan vara för mycket.
Vi tar matfolie och linda varje potatis i en separat bit. Ugnen värms till 190 grader och vi skickar potatis i 30-35 minuter. Sedan tar vi ut potatis, fyller folien och bakar i ytterligare 7-10 minuter. Skär grönsakerna fint och strö varje potatis på bordet.
Potatis-dragspel med svampar
Om du gillar den klassiska kombinationen av potatis med svamp och har lite tid kvar, kommer potatis dragspelet, bakat med svamp och örter, att gilla din smak.
ingredienser:
- potatis - 5-6 delar;
- dill, persilja - en stråle;
- mushrooms - 300 g;
- salt, peppar.
beredning
Om potatisen är ung, ska den inte rengöras, om den gamla, då behöver du ta bort huden. Min potatis, svampar skuren i små bitar, gröna också, strimla. Svamp och grönsaker blandas, tillsätt lite salt och peppar. I potatis gör vi djupa skärningar, på samma avstånd från varandra. Därefter trycker du försiktigt de snittade remsorna, fyller spåren mellan dem med en blandning av svamp och gröna. Detta kräver tålamod och noggrannhet.
När du gör denna procedur med alla potatisar, placera dem på ett bakplåt som är täckt med folie, drizzle med olivolja eller vegetabilisk olja, täcka med folie på toppen och skicka ugnen till ugnen i 30 minuter vid en temperatur på 200 grader. När tiden är ute, ta bort den övre folien och skicka potatisarna tillbaka till ugnen tills den brinner.
Potatis-dragspel med ost
För dem som inte är likgiltiga mot kombinationen av potatis och ost, har vi förberett ett recept på hur man lagar en dragkaka potatis i ugnen med ost.
ingredienser:
- potatis - 12 st.
- Ost hårt - 36 skivor;
- smör - 100 g;
- salt, peppar.
beredning
Potatis är bättre att välja en storlek (då kommer det jämnt att baka). Utvalda knölar är mina och skalade. Gör sedan slitsarna på samma avstånd från varandra. Smör smör skär skivor, som ost, och sätt in i slitsarna en efter en en bit ost, och sedan ett smör. När alla potatisar är klara, linda varje knöl i en separat bit folie och lägg den i ugnen vid 180 grader i 40 minuter. När tiden har passerat, öppna folien och skicka potatiserna i ugnen i ytterligare 5-10 minuter så att den är täckt med en guldskorpa. Vi tar potatiserna från folien, lägger dem på en maträtt och strö med hackade gröna.