Stewed fläsk med grönsaker är en enkel, tillfredsställande och samtidigt inte mycket hög kalori skålen.
Stewed grönsaker med fläsk
ingredienser:
- fläsk - 1 kg;
- Bulgarisk peppar i olika färger - 2 st.
- zucchini - 1 st.
- vitlök - 1 huvud;
- morötter - 3 stycken;
- senap - 2 msk. skedar;
- tomatpasta - 2 msk. skedar;
- pepparkorn, pepparjord, salt, löklök - att smaka på;
- muskotnöt - 0,5 tsk.
- gurkmeja - 0,5 tsk.
- basilika - 0,5 tsk.
- sojasås - 2 msk. skedar;
- vegetabilisk olja - 2 msk. sked.
beredning
Vi skär köttet, lägg det i en djup behållare och strö med kryddor, låt oss stå ett tag. Lök och bulgarsk peppar tärningar, zucchini - brusochkami, i storlek i köttet. Vitlök rengörs och skär tänderna i hälften. Morötter skuren med kvartar 0,5 mm tjocka.
Vi lägger köttet i en uppvärmd stekpanna och stekar den på hög värme i 5 minuter och ständigt vänds över. Kött, stekt från alla håll, lägg i en skål, lägg till senap , blanda, täck och lämna ett tag. I en annan stekpanna väv löken till en gyllene nyans. Sedan tillsätt vitlöket, blanda och stek i några minuter.
I pannan där köttet stekades, spredde du paprikor och zucchini och hällde i sojasås. Stek grönsaksblandningen i 3 minuter på hög värme. Till lök och vitlök, tillsätt morötterna och stek i 3 minuter. Blanda sedan grönsakerna från två pannor och fortsätt att steka i ytterligare 5 minuter, omrör hela tiden.
I en stekpanna eller en kammusslor sprider vi grönsaker och kött, blandar och häller vatten, så att det täcker innehållet med 1 cm, sätt det på medeldad eld. Solim, peppar, sätt laurushka, koka, efter kokning tillsätt tomatpasta, blanda, stäng och simma på låg värme i 40 minuter. Försök sedan köttet, om det är klart, ta bort det från elden, lindra kärlet i en filt och låt det sjunka i 15-20 minuter. Du kan servera med potatismos , och som en separat maträtt.
Braised fläsk med grönsaker i en multivariate
Detta recept på stewed fläsk med grönsaker använder en frusen blandning, som inkluderar bulgariska peppar, blomkål, morötter och gröna bönor, om denna uppsättning inte passar dig, kan du använda andra grönsaker.
ingredienser:
- fläsk - 600-700 g;
- färskfrosna grönsaker - 1 paket;
- gräddfil - 2 msk. skedar;
- vegetabilisk olja - 2 msk. skedar;
- salt, peppar - efter smak.
beredning
Mitt kött, skuren i små bitar. Vi lägger multivarkern i "Baking" -läget och stek köttet i ca 30 minuter tills en guldskorpa visas. Sedan somnar vi grönsaker och blandar, vi steker ytterligare 20 minuter. Därefter tillsätt surt grädde till köttet och 1 kopp kokt vatten, salt, peppar. Vi lagar en timme i "Quenching" -läget. Efter den här tiden försöker vi, om köttet är svårt, lämna sedan det för ett tag att lägga ut på samma regim.
Stewed fläsk med grönsaker och potatis
ingredienser:
- potatis - 1 kg;
- fläsk - 500 g;
- lök - 1 stycke;
- morötter - 1 stycke;
- tomatpasta - 1 msk. sked;
- olivolja - 1 msk. sked;
- salt, kryddor - att smaka på.
beredning
Potatis rengörs, tvättas och skärs i stora kuber. Vi sprider potatisarna i en kastrull och lagar mat på medium. Köttet är mina, skärs i stora bitar, salt, tillsätt kryddor. Lök och morötter finskalad. Stekt svin på hög eld i ca 5 minuter i en uppvärmd stekpanna och omrör hela tiden. Sedan faller vi somna morötter och stekar i 2 minuter, tillsätt löken, stek det lite mer och lägg till tomatpastaen. Blanda ihop allt och gryta i 4 minuter. I potatis, kokad till halvkokt, lägg ut köttet med grönsaker (det viktigaste är att inte låta potatisen koka starkt). Vi släcker alla tillsammans i 10 minuter, salt i slutet.