Skålen kommer från barndomen, som säkert köpte var och en av oss på hyllorna på skola kantiner. Du kan upprepa din favoriträtt, vilket ger den lite mer originalitet. Våra recept hjälper dig att experimentera med denna enkla maträtt.
Pajer med korv och potatis i ostdeg
Näringsrika patties med korv och potatis kan ersätta en fullständig måltid, försök och se själv.
ingredienser:
För provet:
- vetemjöl - 500 g;
- salt - 1 tesked;
- pulver för bakning - 1 tesked;
- smör - 100 g;
- gräddeost - 250 g;
- ägg - 1 stycke;
- hård ost - 225 g.
För fyllningen:
- lök - 2 st.
- potatis kokad - 300 g;
- salvia - 20 löv
- korv - 400 g;
- korn senap - 2 msk. sked.
beredning
Mjöl sikt i en djup skål med pulver för bakning och tillsätt mjukt smör. Den resulterande smulan blandas med ägg, salt och mjuk gräddeost, blanda noggrant degen tills den är jämn. Nu kompletterar vi degen med riven ost och rulla in i skålen. Degenboll insvept med matfilm och lämnades i kylskåpet i 30 minuter.
Under tiden skörde korv i skivor och stek. Separat passerar vi lökens ringar till mjukhet. Sagehack och kokt potatis skuren i kuber. Blanda alla ingredienserna i fyllningen tillsammans med sallad senap .
Degen rullas ut, vi skär ut cirklarna, lägg på fyllningen i mitten av varje mugg och vi lappar kanterna. Smörj pajer med korv vispad ägg och baka i ugnen i 15 minuter vid 200 grader, och sedan ytterligare 15 minuter vid 180 grader.
Denna självförsörjande och mycket tillfredsställande maträtt kräver ingen tillägg. Servera den på ett bord med en kräm med aromatisk mörk öl och ingen av dina gäster kommer att stå före denna maträtt.
Lata stekt pajer med korv
ingredienser:
- bröd för smörgåsar - 6 stycken;
- korv - 6 stycken;
- hård ost - 6 skivor;
- majonnäs eller ketchup;
- ägg - 1-2 stycken;
- mjölk - 1 föremål;
- mjöl - 1 föremål;
- brödsmulor - 1 föremål;
- vegetabilisk olja.
beredning
Skär skorpan från brödet, och den återstående smulan rullas med hjälp av en vals. Smörj den resulterande kexen med majonnäs eller ketchup och lägg på en tunn skiva ost. På kanten av brödskivan sätter vi korven och vänder allt till en rulle. Vi döpte snabbt den resulterande rullen i mjölken först, sedan häller vi i mjölet, efter det i det slagna ägget och slutligen i brödbröd. Stek korv i smeten i en stor mängd förvärmd olja tills den är guldbrun.
Du kan servera sådana korv till öl med olika såser, grönsaksalat eller du kan komplettera ett mellanmål med ett glas cool juice, te eller kaffe.
Layered pajer med korv
ingredienser:
- olivolja - 1 msk. sked;
- röda lökar - 2 st.
- brunt socker - 1 1/2 msk. skedar;
- puff konditori -1 packning;
- ägg - 1 stycke;
- biff korv - 8 stycken;
- tomatsås.
beredning
Ugnen värms upp till 200 grader. Täck bakplåten med pergament. I en stekpanna värmer vi upp olivoljan.
Skivan med blötadekor sönders i 4 delar. Ytan på en av dessa rutor smörjs med ett slagen ägg och lägger lök på toppen av det. På lökkudden sätter du korven och rullar degen i en rulle. Varje belagd rulle är täckt med ett slagen ägg ovanifrån och lagt ut på ett bakplåt. Vi lagar korv i puff bakverk i 20-25 minuter, vi serverar det varmt på egen hand, med salsa eller tomatsås.