Tillsammans med alla vanliga gröna ärter, kikärter, eller som det kallas också "fårköttar", har länge haft en välförtjänt ära och respekt. Det är tack vare denna opretentiösa och inkonsekventa anläggning i dåliga år, blev hela länder frälsta från svält. Idag används kikärter inte bara som en utmärkt källa till vegetabiliskt protein, vitaminer och mikroelement, men också som ett sätt att berika jorden med kväve. Som du kan se kan dessa välsmakande och användbara fårköttar inte bara gynna personen, men även marken där den växer.
Vad är skillnaden mellan kikärter och ärter?
Liksom vanliga ärter hör kikärter till familjen av baljväxter, precis som de bildar bönor med frön som ingår i. I motsats till ärtor innehåller kikär bönor inte mer än 3 frön, som var och en har en vinkelrund form. Även om höjden på skotten kikärter kan nå nästan 60 cm, men de krulla inte och ljuga, men förbli upprätt. Dess mognad når 80-120 dagar efter plantering, vilket ger en samtidig samtidig skörd, vilket underlättar sin insamling.
Nötter - användbara egenskaper
Små vinkla kikärter är ett slags rekord för innehållet av användbara element - de innehåller vitaminer C, B1 och B2, nikotin och pantotensyror, magnesium, fosfor, kalcium, kalium, liksom ett ämne som är viktigt för människans hjärna, såsom selen. Som du vet är selen helt enkelt nödvändigt för en person för normal mental aktivitet och en lugn känslomässig bakgrund. Tillsammans med det höga innehållet av all nytta, utmärks frön av kikärter med en trevlig oljig smak, vilket gör det möjligt att laga mycket goda och hälsosamma rätter ut ur den. Kikärter är traditionellt kokta med gruel, med det får fjäderfä och kött släckas, och används också som fyllningar för pajer.
Jag kunde inte låta bli att märka kikärter och folkmedicin. För att öka kroppens försvar och bli av med kronisk trötthet använd följande recept: en handfull kikärter ska fyllas med vatten och lämnas över natten. På morgonen äter överskottsvatten och svullna kikärter åt tre måltider om dagen i en halvtimme före måltiderna. Om du inte kan äta rå kikärter kan du laga den i stora mängder vatten tills du är klar. Upprepa denna enkla procedur dagligen i 21 dagar kan du förbättra din hälsa avsevärt.
Ärtkikärter - odling
För att säkerställa att kikärtsgrödan är riklig och hög kvalitet är det väldigt viktigt att följa följande villkor:
- Den säng som valts för att plantera kikärter måste försiktigt lossas och rengöras från rötterna av ogräs och växtprekursorer. Ju mer noggrann denna operation är klar, desto bättre kommer skörden att visa sig. Under inga omständigheter är det värt att plantera kikärter i marken där rötterna från andra växter har kvar - detta kommer att leda till att kikärterna blir svaga och inte ger ett fullt utbyte.
- Om marken på den valda platsen är sur, då måste den vara preliminärt kalk.
- Det är bäst att plantera kikärter i marken i slutet av april-början av maj, då markens temperatur inte blir lägre än + 6-8 ° C. Frön före sådd måste nödvändigtvis sorteras ut, lämnar endast den största och hälsosamma, och sedan behandlas med ett antisvampmedel.
- Djupet som kikärterna faller ner i jorden beror på hur fuktig jorden är på den valda sängen. På friska, fuktiga områden bör kikärten begravas 8-10 cm, och sällan vattnas - vid 14-16 cm.
- Planta kikärterna i rader, stapla kornen var 10: e cm och lämna raderna mellan 30-35 cm. Sedan sätts bäddarna med kikärter försiktigt. Under förutsättning att fröna är fasta på samma djup, kommer de att gro och ge en gröda samtidigt.
- Gödsel och spray från skadedjur kikärter behöver inte. Det enda han behöver är att regelbundet bevattna och avlägsna ogräs från sängen, samtidigt som jorden lossas.