Älskare av skaldjur, vår artikel precis som den, för att det kommer att prata om bläckfisk. Nedan följer några intressanta recept för att förbereda bläckfisk, fylld med ris och svamp. Rätterna är originala, välsmakande och viktigast av allt användbara.
Bläckfisk fylld med ris och svamp i ugnen
ingredienser:
- hård ost - 50 g;
- citron - 1 stycke;
- ris - 50 g;
- lök - 2 stycken;
- färska mushroner - 100 g;
- mjöl - 20 g;
- smör - 20 g;
- kräm - 70 ml;
- bläckfisk - 2 stycken;
- krossad grön dill - 2 msk. skedar;
- salt, kryddor - att smaka på.
beredning
Smör smöret i en stekpanna, tillsätt mjölet, blanda och bränn det lätt. Häll sedan i grädden och låt blandningen koka. Ost tre på en liten rivare och häll den i kokad gräddsås , tillsätt salt till smak, tillsätt citronsaft och mixa.
Ris koka nästan tills kokt. Lök skärs i små kuber, stek lätt i vegetabilisk olja, sprid svamp, tärnad och gryta i 10 minuter, sprida sedan ut ris, gröna, kryddor och blanda det bra. Vi packar bläckfiskens slaktkroppar med den mottagna massan, lägger dem på ett bakplåt, smörjs med vegetabilisk olja, häll såsen och skicka den till ugnen i 15-20 minuter vid en temperatur på 180 grader.
Skicka bläckfisk fylld med ris och svamp
ingredienser:
- bläckfisk - 6 stycken;
- honung - 0,5 msk. skedar;
- vitlök - 2 kryddnejlika
- citronsaft - 1,5 msk. skedar;
- mushrooms - 150 g;
- ris - 100 g;
- broccoli - 100 g;
- lök - 1 stycke;
- olivolja - 2 msk. skedar;
- salt, peppar - efter smak.
beredning
Bläckfisk kokar i saltat vatten i ca 2 minuter efter kokning. Lök och svamp skärs i kuber och stek i vegetabilisk olja. Broccoli doppa i kokande vatten och koka i ca 3 minuter. Klar för att laga ris.
Vi gör marinaden från honung, olivolja, citronsaft och vitlök. Vi häller bläckfiskens slaktkroppar och lämnar dem i 15 minuter. Broccoli är finhackad och blandad med svamp och ris. Smaka tillsätt salt och kryddor. Blanda bläckfisken med blandningen och stek den i en panna så att den blir gyllenbrun på alla sidor. I stekningsprocessen hälls regelbundet bläckfisk marinaden.
Bläckfisk fylld med ris och svamp
ingredienser:
- bläckfisk (liten) - 8 st.
- citronsaft - 2 msk. skedar;
- kokt ris - 0,5 kopp;
- ägg - 3 stycken;
- svampar - 100 g;
- morötter - 1 stycke;
- lök - 2 stycken;
- salt, peppar - till smak;
- majonnäs.
beredning
Squids rengörs, befrias från åsen och filmerna. Strö dem med salt, peppar och häll med citronsaft. Låt marinera i 20 minuter. Ägg är hårda kokta, ris - tills det är klart. Smörj lökarna och morötterna, stek dem i smör, tillsätt tärnad svamp och stek i ytterligare 10 minuter. Ägg skär i kuber. Vi kombinerar lök, morötter, svamp, ägg och kokt ris. Allt detta blandas och saltas till smak.
Den resulterande massan är fylld med bläckfisk. Öppna hålen med en tandpetare. Smörja slaktkroppen med majonnäs, sätt det i en värmebeständig form, smörj med smör. Baka ca 15 minuter vid en temperatur på 220 grader tills den är guldbrun.
Bläckfisk fylld med ris och svamp i en multivark
ingredienser:
- bläckfisk - 5 stycken;
- ris - 100 g;
- vita svampar - 100 g;
- smör - 50 g;
- krossad parmesan - 2 msk. skedar;
- purjolök - stammen i stammen;
- salt, curry - till smak.
beredning
Bläckfisk min, ta bort stången från dem. Risen tvättas och kokas till hälften kokas. Vi rengör lök och svamp, skuren i små kuber. Stekt svamp med lök i smör i ca 10 minuter, omrörning. Tillsätt sedan kokt ris, salt och curry efter smak. Rör och simma i ytterligare 5 minuter. Tillsätt den hackade Parmesan och blanda igen. Vi sparar bläckfisken beredd med fyllning. Panelen i multivarka smörjs med smör, vi lägger kalkar fyllda med ris, svamp och ost och i "Baking" -läget lagar vi 30 minuter.