Det bästa sättet att mätta kroppen med användbara ämnen och komplettera kosten med en mängd olika rätter är att äta mer grönsaker. Salad från kål i århundraden upphör inte att överraska med en mängd olika recept, original smak, enkelhet av utförande och tillgänglighet hela säsongen.
Hur man gör en kål sallad?
- Läckra kål sallad är inte svår att skapa, med tanke på egenskaperna hos varje sort av vegetabiliska familjen. Det är ingen hemlighet att ett förråd av vitaminer och spårämnen kräver ett visst tillvägagångssätt: om det är värmebehandling, strimling eller stewing för varma tilltugg. Huvudkravet är en kvalitetsfärsk eller korrekt lagrad produkt.
- Vid rivning av en vit och rödfärgad sort skär du produkten i hälften och tar bort stubben.
- En krossad grönsak kommer att ge juice om den är sprinklad med salt och knådas väl.
- En rödmärkt representant bör stänkas med citronsaft för att undvika färgning av ytterligare komponenter.
- Du bör vara uppmärksam på "assistenter" - morötter, betor, lök, gröna, paprika, äpple och citron. Tack vare dem kommer den viktigaste ingrediensen att finna arom och piquant smak.
- En mängd olika dressingar från majonnäs, sojasås och gräddfil gör det möjligt att slutföra maträtten med en hög anteckning.
Färsk kål sallad - recept
Kål sallad med vinäger är ett enkelt alternativ, bevarat från sovjetiska kantiner, där en enkel produkt tjänade som grund för en monotont meny. Med tiden förändrades också attityden: det luscious huvudet, en gång i kombination med morötter och lök, fick ett kulinariskt "boost" och känns bra med chili och färsk mint.
ingredienser:
- Färskt huvud - 1/2 st.
- gurka - 2 stycken;
- fjädrar av gröna lökar - 5 st.
- chili peppar - 1 st.
- färsk mint - handfull;
- vegetabilisk olja - 70 ml;
- ättika - 1 msk. sked;
- socker - 1 tsk.
beredning
- Strö kål och pressa lätt. Lämna det i ett par minuter.
- Skär lök, chili, gurka och blanda med massan.
- Blanda socker, olja, ättika, krydda och dekorera kål sallad med mintblad.
Sallad med broccoli och blomkål
Sallad från blomkål är ett starkt mellanmål med brådska, matlagning som bara kräver 20 minuter och vitaminerna i grönsaken kommer att ligga kvar i kroppen under lång tid. Rik på folsyra, ansvarig för ämnesomsättningen, erkänns i många moderna kök, vilket bekräftar olika recept.
ingredienser:
- 1 kålhuvud för blomkål;
- chef för broccoli - 1 st.
- skivor bacon - 6 st.
- Bulgarisk peppar - 1 st.
- olivolja - 40 ml;
- citronsaft - 2 msk. skedar;
- svart slipad peppar - nypa.
beredning
- Demontera huvudet på blomställningar och koka i en kvart i timmen.
- Baconskiv, stek och kyla.
- Pepparkaka i skivor, kombinera med alla ingredienser, säsong.
- Dressing för kål sallad med användning av de sista tre av listan, kommer att lägga till en delikatess mellanmål.
Sallad från havskål - recept
Sallad från havskål med ägg är en gåva till upptagen hemmafruar. Närvaron av den senare i kokad form minskar tillagningstiden till 5 minuter, vilket uppmuntrar till att inkludera snacks i den dagliga kosten och att få användbara delar dygnet runt. Kryddig och ekonomiskt prisvärd maträtt kan användas som en huvudmåltid eller en sidovrätt för köttfärs.
ingredienser:
- ägg - 3 stycken;
- Laminaria - 300 g;
- fjädrar av gröna lökar - 4 st.
- grön fänkål - handfull;
- majonnäs - 80 g.
beredning
- Äggelement ren och slipa.
- Kombinera med laminaria, krydda med majonnäs och blanda.
- Servera kål sallad på en platt platta, dekorerad med dill och lök.
Krabba sallad med kål
Sallad med kål och majs är en av de populära formuleringarna, som ofta används i festliga fester. Neutral smakhuvud kombineras perfekt med de närliggande komponenterna, och majonnäsförbandet ger allt tillsammans. Användningen av en vitfärgad sort kommer att ge en extra juice, vilket säkert kommer att påverka snackets struktur.
ingredienser:
- ägg - 2 stycken;
- huvud - 1/2 st.
- krabba pinnar - 250 g;
- konserverad majs - 200 g;
- majonnäs - 100 g;
- färsk persilja - en handfull.
beredning
- Koka hårdkokta ägg och pinnar i kuber.
- Grönsakshack och mos.
- Kombinera alla element, tillsätt maj och gröna.
- Säsong med majonnäs och blanda.
Sallad med surkål och potatis
Sallad från surkål är ett traditionellt ryskt mellanmål av näringsrika livsmedel, som på vintern var den viktigaste källan till näringsämnen för fattiga bönder. En sådan maträtt gör en full middag av någon familj utan att överbelasta kroppen med extra kalorier, även om det finns ärtor och skinka, vilket ger variation till anspråkslös mat.
ingredienser:
- surkål - 200 g;
- potatis - 2 stycken;
- konserverad ärter - 100 g;
- skinka - 100 g;
- morötter - 1 stycke;
- vegetabilisk olja - 50 ml;
- gröna lökfjädrar - 4 st.
beredning
- Skala potatis och morötter, skal och skära.
- Kombinera skinkubarna med alla produkter och fyll en enkel kål sallad med vegetabilisk olja.
Rödkålssallad - recept
Sallad från rödkål färsk - En perfekt ersättning för en podnadoevshee vitkvistig släkting. Dess kemiska sammansättning är unik och överträffar många sorter, och disken med sitt deltagande är inte bara läckra, men också extravaganta. Det kräver ingen speciell tillvägagångssätt: tillräckligt med klyvning och tankning - och en färgstark rödfärgad kommer att ändra inställningen till dig själv. Med en sådan originalkålssallad kan du överraska även en sofistikerad gourmet.
ingredienser:
- kålhuvud - 1 st.
- äpple - 1 stycke;
- sojasås - 50 ml;
- ättika - 1 tesked;
- kanel är en nypa.
beredning
- Klipp kål fint, salt, mos.
- Apple skiva tunna skivor, drizzle med ättika.
- Anslut vätskekomponenterna och fyll i markmassan.
- Lägg det på en platt skål, placera äppelskivorna på toppen, häll över förbandet och sprinkla med kanel.
Sallad med kål och kyckling
Receptet på kål sallad är inte bara en vanlig kombination av grönsaker, men också ett lämpligt område med köttprodukter. Den mest tillgängliga är kyckling, samma näringsrika och kalorier, samt vitkål. Denna kombination utgör en "vitaminbomb", vars förmåga inte bara är att mätta, men också för att stärka kroppen.
ingredienser:
- huvud - 1/4 st.
- kycklingfilé - 250 g;
- röda lökar - 1 st.
- morötter - 1/2 st.
- färsk fänkål - handfull;
- olivolja - 70 ml;
- ättika - 1 msk. sked;
- vitlöksklyfta - 3 st.
beredning
- Skär filéerna och skära dem.
- Grönsaker högg och kombinera med kött.
- Säsong och behandla sallad från deras hushålls kål.
Caesar sallad med Pekinese kål
Sallad med kål och crackers - inget mer än en populär "Caesar", känd över hela världen för en mängd olika recept. Med överflöd av element kan du byta maträtt enligt din smak och använda dina favoritprodukter. En ljus representant är en Peking-sort, perfekt intill en oföränderlig bas av kyckling, kakor och förband, vilket ger juiciness.
ingredienser:
- "Pekinka" - 200 g;
- kycklingfilé - 250 g;
- vaktelägg - 3 stycken;
- körsbärstomater - 6 st.
- hård ost - 100 g;
- skivor av vitt bröd - 4 st.
- olivolja - 80 ml;
- senap - 1 tesked;
- citronsaft - 2 msk. skedar;
- vitlöksklyfta - 2 st.
beredning
- Klipp kålen.
- Koka ägget, stek bitar kyckling.
- Torka den malet vitlöken i olja, tillsätt det skivade brödskivorna.
- Ostslip, skär tomater.
- Gör en traditionell dressing.
- Kombinera, krydda och placera på en platt tallrik, dekorerad med äggskivor.