Pollock är en billig och prisvärd fisk, där du kan laga en mängd läckra och intressanta rätter. De kommer att perfekt dekorera ditt bord, ge beundran bland gästerna, och fyll även kroppen med värdefulla vitaminer, inklusive fosfor. Låt oss titta på några enkla recept för rostad pollock, som du kan servera på ett bord med nästan vilken garnering som helst.
Alaska stekt i gräddfil
ingredienser:
- fryst fryst pollock - 1 kg;
- majonnäs - 3 msk. skedar;
- morötter -3 st.
- gräddfil - 3 msk. skedar;
- glödlampa - 3 stycken;
- mjöl - 4 msk. skedar;
- vegetabilisk olja;
- kryddor.
beredning
Vi torkar fisken, sköljer den väl, torkar den och skär den i små bitar. Samtidigt rensar vi morötter, gnider den på en stor rivare, och strimlar glödlampan med halva ringar. Vi siktar mjölet genom en sikta med salt och peppar och smuler varje bit. Stekpanna på en stark eld, häll i vegetabilisk olja och stek fisk tills guldskorpa på båda sidor. Därefter skifter vi bitarna av pollock in i gåsfisken, täcker den med grönsaker och fyller den med en blandning av gräddfil och hemlagad majonnäs . Därefter täcker vi disken med ett lock, lägger det på spisen, kokar det och simmerar i 30 minuter. Vi serverar färdig maträtt med kokta potatis eller ris.
Stekt pollock i multivarken
ingredienser:
- pollock - 700 g;
- mjöl - 2 msk. skedar;
- vegetabilisk olja;
- kryddor.
beredning
Min fisk, vi bearbetar och skärs i medelstora bitar. Sedan salt att smaka och smula i siktat mjöl. Därefter sätter vi bitar av pollock i multivarkens skål, häll lite vegetabilisk olja och laga mat i 30-40 minuter, välj "Bakning" -läget på enheten. Efter ca 15-20 minuter kontrollerar vi fiskens beredskap och vänder det försiktigt till andra sidan.
Stekt pollock med lök
ingredienser:
- filtar av pollock - 300 g;
- glödlampa - 1 stycke;
- ägg - 0,5 st.
- brödsmulor;
- mjöl.
beredning
För att förbereda denna maträtt behöver du och jag en färdig pollockfilé. Så klippa den ihop i hälften och slå av en liten bit med en kökshammare. Vidare lägger vi en ring av lök i mitten av ett stycke, täcker med den andra delen och ger filén formen av den ovala. Därefter panar vi fisken i mjöl, doppar den i ett slagen ägg och smuler det ordentligt i brödsmulor. Nu lägger vi en stekpanna på spisen, häller vegetabilisk olja, värmer upp den och stekar bitarna av pollock tills de är klara på alla sidor. Sedan skiftar vi maträtten till en tallrik, strö med färska örter och servera den på bordet med vilken som helst maträtt. Det är allt mindre än 20 minuter, och pollockresten i brödsmulor är redan klar!
Stekt pollock i smeten
ingredienser:
- filtar av pollock - 300 g;
- ägg - 3 stycken;
- vodka - 1 msk. sked;
- mjöl - 2 msk. skedar;
- kryddor.
beredning
Filén, om den är fryst, avfrostas i förväg. Den här gången bryter du in i en djup skål med kycklingägg, häll lite mjöl och fyll i vegetabilisk olja. Solim, peppar blandningen efter smak och blanda väl. Lägg sedan till en sked vodka och mixa igen. Pollockfiléerna tvättas,
Därefter sprida de skivade filéerna i en skål med kokt smet och blanda noggrant, så att alla bitarna är jämnt täckta med den. Häll i vegetabilisk olja, lägg den på elden och värm upp den ordentligt. Sprid nu fiskfiléerna av pollock och stek det från alla sidor tills bildandet av en gyllene aptitretande skorpa. Vi serverar fisk med smaklig garnering för din smak.