Havskatt är inte särskilt vanlig fisk i vårt land, även om den har en mycket delikat smak och användbara egenskaper. Den innehåller ett stort antal fettsyror, som är oumbärliga för människokroppen.
Om du gillar fisk och du vill prova något nytt, är havskatten precis vad du behöver. Det kan stekas, kokas, stuvas, bakas och dessutom är det perfekt kombinerat med eventuella sidrätter. Bakad wolffish, recepten som vi har valt för dig, bara ett bra alternativ för en läcker och näringsrik maträtt, vars förberedelse inte tar lång tid.
Havskatt bakad i folie
Om du behöver en fantastisk middag på 15-20 minuter delar vi ett recept på hur man gör havskatt i folie med ris.
ingredienser:
- biff wolffish - 600 g;
- tomat - 2 st.
- ris - 200 g;
- gräddfil - 1 msk. sked;
- hård ost - 75 g;
- salt till smak.
beredning
Koka riset tills det är kokt. Lägg det på folie, lägg toppen av havskattet på toppen, strö lite. Klipp tomaten med ringar och lägg på fisken, sätt lite gräddfil på toppen och strö över riven ost. Vik folien så att saften inte tappas och lägg fisken i ugnen, värm till 180 grader i 15-20 minuter.
Receptet för havskatt i ugnen
Att förbereda havskatt i ugnen enligt detta recept tar inte mycket tid och ansträngning, men du får den mest utsatta fisken, som du kan äta separat eller med någon grönsaksgarnering.
ingredienser:
- havskatt - 500 g;
- lök - 1 st.
- brödsmulor - 3 msk. skedar;
- salt, en blandning av fem paprika;
- majonnäs till smak.
beredning
Tvätta fisk, sätt i en bageri, smörj med vegetabilisk olja, strö över salt och en blandning av paprika. Skala lök, skär i halva ringar och lägg över havskatt. Smörj det med majonnäs, vars mängd beror på din smak. Stänk disken med brödsmulor och lägg i ugnen.
Koka fisken vid 200 grader i 20 minuter tills en rödbrun.
Havskatt med potatis i ugnen
För de tillfällen när du behöver en fullvärdig utsökt middag, berättar vi hur man lagar en havskatt i ugnen med en potatis.
ingredienser:
- havskatt - 600-700 g;
- potatis - 1 kg;
- lök - 3-4 st.
- ost hård - 150 g;
- salt och majonnäs till smak.
beredning
Havskatt skärs i små bitar och läggs i en bageri, oljad. Skala potatis, skär i kuber, lägg hälften på toppen av fisken och saltet. Stänk det med lök, hackade halvringar, och lägg på den andra delen av potatisen på toppen av den.
Smörj det bra med majonnäs och strö över riven ost. Förvärm ugnen till 180 grader och lägg in din maträtt i en halvtimme. Ät havskatt, bakad med potatis, i varm form med färska grönsaker.
Havskatt i en kruka
Detta recept - ett annat alternativ för en snabb och hjärtlig måltid, när du lagar mat som du får omedelbart och huvudrätten och garnering.
ingredienser:
- havskatt - 600 g;
- potatis - 1 kg;
- lök - 2-3 st.
- morötter - 2 stycken;
- salt, kryddor till smak;
- vegetabilisk olja;
- majonnäs på vilja.
beredning
Piska havskattet från huden och benen och skär i små bitar. Skala potatis och skär i kuber. Med lök och morötter avlägsnar du också huden, finhackar dem och steker i en panna i 5-7 minuter.
Häll lite vegetabilisk olja, sätt fisken först, sedan potatisarna, de stewed grönsakerna ovanpå, tillsätt salt, kryddor och lite vatten eller buljong. Om så önskas, lägg lite av majonnäs på toppen. Sätt krukorna i ugnen, värm till 180 grader, och koka i 20-25 minuter.
Om du gillar dessa rätter rekommenderar vi dig att förbereda sådana rätter som hälleflundra i ugnen och mullet bakat i ugnen - de är mycket läckra och de behåller alla användbara egenskaper.