Mushrooms är de vanligaste svamparna i världen. Kulinariska specialister i deras recept använder artificiellt odlade mushrooms. De kombineras perfekt med kött, och med grönsaker och med ost. Så här förbereder du mushrooms korrekt, vi berättar dig nu.
Hur man lagar mushrooms med potatis?
ingredienser:
- potatis - 1 kg;
- mushrooms - 400 g;
- lök - 1 stycke;
- grädde med 20% fetthalt - 200 g;
- vegetabilisk olja - 100 g;
- salt, gröna - till smak.
beredning
Mjölkminer och skär i tallrikar. Skalad potatis skuren i cirklar eller sugrör. Vi skär lökarna med semirings. På vegetabilisk olja stekpampor. Stek potatis i en separat stekpanna. Nästan i slutet av beredningen saltas potatis och tillsätt hackade lökar. Stir, stek i 5 minuter, lägg sedan till svampen, lite gryta och häll i grädden. Täck stekpannan med ett lock och simma i ytterligare 5 minuter. 5. Före servering, strö svamp och potatis med hackade örter.
Hur man förbereder svampar från mushrooms?
ingredienser:
- mushrooms - 300 g;
- lök - 1 stycke;
- mjölk - 400 ml;
- mjöl - 2 msk. skedar;
- smör - 50 g;
- vegetabilisk olja - 1 msk. sked;
- hård ost - 100 g;
- salt - en nypa;
- Jordnötskräftor - 0,5 tsk.
- svart peppar - nypa;
- salt - nypa.
beredning
Svamp och skuren i tallrikar. Lök rengörs och finhackas. Ost tre på en rivare. I en stekpanna värmer vi upp vegetabilisk olja och sprider svamparna, stekar tills de släpper saften. Tillsätt sedan lök, salt och peppar och mixa. Stek allt ihop tills lökan är klart. Smält smöret, tillsätt mjölet och blanda.
Häll sedan mjölken långsamt, utan att stoppa för att störa, så att inga klumpar bildas. Koka såsen, ta av den från värmen och tillsätt muskot och blanda. Sätt svampen i mögelarna, tillsätt riven ost (på en nypa) och blanda försiktigt. Vi sprider resterande ost från ovan. Vi skickar mögel med julienne till ugnen, upphettas till 180 grader i 15 minuter tills en guldskorpa visas.
Hur man förbereder mushrooms i gräddfil?
ingredienser:
- svampar - 800 g;
- lök - 1 stycke;
- gräddfil - 250 g;
- salt, peppar.
beredning
Svampar skärs i tallrikar, steka först med hög värme i 2 minuter, minska elden och tillsätt lök, tärnad. Stek allt ihop tills vätskan avdunstar. Därefter tillsätt sur grädde, salt och peppar efter smak. Efter att surt kräm börjar koka, stäng av elden. Täck stekpannan med lock och lämna i 5 minuter.
Hur man lagar mögelmjölk?
Försäljning kan hittas konserverad steriliserad svamp. De är faktiskt redan redo för användning, men de smakar inte mycket bra. Du måste göra lite mer ansträngning för att bli en riktigt utsökt maträtt.
Så, i en stekpanna värm upp vegetabilisk olja, tillsätt den hackade löken, stek tills gyllene, sprida caned svampen (vanligtvis säljs hackade skivor), salt och peppar efter smak. Om så önskas kan du också lägga till torkad fänkål. Allt detta blandas och stekas i ca 7 minuter. I slutet av denna tid är läckra stekt svampar redo!
Hur man förbereder frysta svampar?
Även om dessa svampar säljs året runt, är de ibland fortfarande bekväma att frysa. Som i det här fallet förbereder de sig, berätta nu. Lägg de frysta svamparna i en stekpanna med en liten mängd vegetabilisk olja och steka tills all vätska har avdunstat, tillsätt sedan krossad lök, salt, kryddor och stek i ytterligare 10 minuter.
Hur man lagar fyllda svampar?
ingredienser:
- mushjön (stor) - 1 kg;
- skinka - 300 g;
- hård ost - 150 g;
- vegetabilisk olja;
- greener;
- salt, kryddor.
beredning
Svamp min, noga separera benen från hattarna. Ost tre på en fin rivare. Skinka skuren i kuber och sätt i en stekpanna med vegetabilisk olja. Tillsätt kryddorna och omrör, stek i ca 5 minuter.
Ugnen värms till 180 grader. Täck pannan med pergamentpapper. Varje svamphuvud är fyllt med skinka, smörjs med vegetabilisk olja och läggs på en bakplåt. Strö över riven ost på toppen. Baka i ca 20 minuter. Tiden kan variera beroende på svampens storlek. Fyllda svampar serverar bordet varmt, beströdda med hackade örter.