Omelettrulle är ett utmärkt alternativ för en riklig frukost, som du enkelt kan hämta från kylskåpet, värm i en mikrovågsugn, lägg på en rostat bröd och äta med gott varmt te eller kaffe. Och du kan laga maträtten även på kvällen. Låt oss överväga flera recept för att göra omelettrullar.
Omeletter rulla med smält ost
ingredienser:
För rullar:
- kycklingägg - 4 st.
- majonnäs - 120 ml.
För fyllningen:
- bearbetad ost - 2 stycken;
- morötter - 1 stycke;
- majonnäs - 125 ml;
- färsk dill - 1 gäng;
- vitlök - 1 kryddnejlika.
beredning
Nu berättar du hur man gör en rulle från en omelett. Så, låt oss börja med fyllningen först. För att göra detta smälte ost gnidas på en rivare, kokade morötterna och skars i små kuber och vitlök passerar genom pressen. Dill greens melenko glänsande, alla blandade och kryddat med hemgjord majonnäs . Klar fyllning en stund skickar vi till kylskåpet. Nu vänder vi oss till förberedelsen av omelet: vi bryter ägget i en skål, slår lätt upp med majonnäs, häll massan i en uppvärmd panna och steka allt till kokt. Därefter kyls den beredda omeletten något och spridar noggrant den tidigare beredda fyllningen. Stäng sedan om allt i en rulle, och när det är helt kylt tar vi bort det i kylskåpet. Innan du serverar, skär och dekorera skålen efter behov.
Omeletter rulla med korv
ingredienser:
- kycklingägg - 3 stycken;
- mjölk - efter smak
- sojasås - att smaka på;
- smör;
- tomat - 1 st.
- läkarens korv - 50 g;
- kryddor - att smaka.
beredning
Tomat shinkuem stora ringar och lätta stek i en stekpanna i olja. Gör sedan omelettens knådning - blanda ägget, häll i mjölken, lite sås och tillsätt salt och pepparmassa om så önskas. Ta nu pannan och lägg en smör i det och häll sedan ett tunt lager omelett och så snart det är lite stekt, börja vika rullen, flytta den till motsatt kant och hälla nästa lager medan du lyfter kanterna på valsen till blandningen kom under stekt rullen . Därefter sprider vi de rostade tomaten och fortsätter att rulla rullen. På samma sätt gör vi korven och vrider rullen. Det är allt, skift det försiktigt till en tallrik och skär det i portioner.
Omeletter rulla med fisk
ingredienser:
- ägg - 6 stycken;
- grädde - 5 msk. skedar;
- saltad lax - 150 g;
- ostmassa - 150 g;
- olja;
- kryddor - att smaka
- greener - 1 gäng.
beredning
Ägg slår upp med grädde och kryddor tills en enhetlig, frodig konsistens bildas. Vi lägger till lite finhackade gröna och häll en liten blandning av ägg på den uppvärmda stekpannan med olja och stek pannkakan på båda sidor. Nu byt den till en tallrik och förbered pannkakorna från den återstående massan på samma sätt. Fiskfilé skärs i små bitar och blanda med ost och resterande örter - blanda om allt. Vi sprider pannkakorna med ett tunt lager av fyllning, vi vikar omeletter i rullar. Innan du serverar, skära rullarna över i bitar.
Omeletter rullar med svamp fyllning
ingredienser:
För omeletter:
- ägg - 6 stycken;
- mjölk - 500 ml;
- mjöl - 100 g;
- kryddor - att smaka.
För fyllningen:
- Smör - 3 msk. skedar;
- mushrooms - 600 g;
- glödlampa - 2 stycken;
- kryddor - att smaka
- basilika - för att smaka;
- grädde - att smaka på;
- ost - 50 g.
beredning
Vi kombinerar mjöl med mjölk och blandar noggrant. Tillsätt de slagna ägg, salt och peppar.
Svampar stek i en panna tills all fukt har förångat och tillsätt sedan löken. Passera grönsakerna 3-5 minuter, salt, peppar, kasta basilikan och häll lite grädde. Rör, koka upp och ta bort från plattan. Nu lägger du på fyllningen med ett tunt skikt på omelet och rullar med rullar och frigör omelet från matpappret. Färdig skål omelett med svamp som ströks med riven ost, lägg på en bakplåt och baka i ugnen.