Varje hemmafru har säkert sitt eget recept för att laga denna otroligt läckra maträtt. Någon lagar heha från fisk, någon från kött, och vissa föredrar alla kycklingvarianter. Låt oss överväga några ursprungliga recept för det här läckra mellanmålet, som inte bara dekorerar ditt bord, men också det passar perfekt till nästan alla garneringar: kokt potatis, ris eller bovete.
"Hen Hen" sallad
ingredienser:
- morötter på koreanska - 200 g;
- blomkål - 100 g;
- kycklingfilé - 200 g;
- valnötter - 0,5 objekt;
- lök - 1 st.
- salt - efter smak
- Bulgarisk peppar - 1 st.
- vegetabilisk olja eller majonnäs - för tankning.
beredning
Hur man gör en sallad han från en kyckling? Ta först kycklingfiléen, skölj och koka tills den är klar i lite saltat vatten, tillsammans med blomkålblommor. Den här gången rensas den bulgariska peppar från stjälken, frön och skärs i remsor. Lök rengörs och skärs i halva ringar. Kycklingfilé och kål kastas i en kolsyrare, vi väntar tills alla avloppsvatten, vi kyler lite och skärs i kuber. Blanda alla beredda ingredienser i en salladsskål. Lägg till koreanska morötter, hackade valnötter, salt till smak, krydda med vegetabilisk olja eller majonnäs och blanda bra. På förfrågan kan du dekorera en färdig sallad med finhackad dill. Vi serverar en sådan maträtt som mellanmål för varmrätt, kött eller till och med soppa.
Hen kyckling på koreanska
ingredienser:
- kycklingfilé - 300 g;
- vitlök - 2 kryddnejlika
- lök - 1 st.
- ättika - 1 tesked;
- grönsaker av koriander och dill - om så önskas;
- salt, peppar - till smak;
- rödpeppar - 1 tesked;
- olivolja - 1 msk. sked;
- granulärt socker - 1 tesked;
- sesamfrön - om så önskas.
beredning
Detta kycklingrecept är enkelt nog och lätt att förbereda. Se själv.
Ta först kycklingen eller slaktkroppen, skölj och skär i medelstora bitar. Överför köttet till en stekpanna och simma i sin egen juice med locket stängt och tillsätt lite kallt vatten. Medan kycklingen håller på att förberedas, tar vi, utan att slösa bort tid, glödlampan, skal den av skålen och skär den i halva ringar och pressa vitlöket genom pressen. Det är bättre att använda färsk vitlök, eftersom det ger en öm smak och en ljus arom till hela skålen, men om du inte har det, kan du lägga till torr mark, som säljs som kryddor i förpackningar. Om du gillar färska gröna, då du vill, kan du finhacka koriander eller dill.
Så snart kycklingköttet är klart börjar vi gradvis lägga till alla grundläggande, tidigare beredda ingredienser. Lägg först i en stekpanna, hackad lök, vitlök och hackade gröna. Alla blandas noggrant och blåst i 5 minuter med locket stängt. Lägg sedan till en liten rödpeppar och om du gillar skålen mer, kan du stänka fortfarande med varm peppar.
Om du gillar sesamfrön, kan de lite diversifiera den färdiga maträtten och ge en ovanlig och mycket original smak.