Bovete gröt med svamp är en enkel och enkel kombination som kan tas som grund för att förbereda en mängd olika hjärtliga, näringsrika och läckra rätter. Tillägg av de grundläggande komponenterna med grönsaker, kött och andra ingredienser kommer att kunna diversifiera sin dagliga meny.
Hur man lagar bukvete med svampar?
Bokhete gröt med svamp är ett recept som kan utföras på en spis i en kastrull, i en ugn eller multivark, varje gång njuta av det utmärkta resultatet.
- Stekt, ofta med lök, svamp lägger till den redan kokta croupen eller förbered ingredienserna tillsammans under locket med en del vatten.
- För att få ett sprutresultat, läggs två delar vatten till en del av spannmålen
- Förutom lök kompletteras svampfisk med morötter med andra rötter och grönsaker.
- Särskilt god och näringsrik är bovete gröt med svamp, om den är kokt med kött. Produkten skärs i skivor eller vrids i köttkvarn, och sedan bringas till beredskap separat eller tillsammans med svampbröd.
- Före servering eller under tillagning kan skålen krydda med finhackade örter och vitlök.
Bovete gröt med svamp och lök
Receptet på bovete med svamp och lök är elementärt, och det kommer även att klara av det även med en nybörjare kock. För den magra versionen av skålen läggs inget smör till gröt, men snarare hakade sin finhackad persilja eller dill. Vid användning av skogsvampar förrensas de genom kokning i vatten eller förbehandlas i 30 minuter.
ingredienser:
- bovete - 1 glas;
- vatten - 2 koppar;
- svampar - 400 g;
- lök - 2 st.
- vegetabilisk olja - 50 ml;
- smör - 30 g;
- salt, peppar.
beredning
- Grynen plockas, hälls med vatten, hälls och kokas tills den kokas på en lugn eld under locket.
- Smaka löken i hackat smör, sedan svamp, stek tills fukt avdunstar och lätt rodna, salt och peppar.
- I varm gröt tillsätt smör, steka.
- Efter 5 minuter är bovete gröt med lök och svamp infunderad och redo för servering.
Bokhete med torkade svampar
Ännu mer utsökt och aromatisk kommer att göra boghveisgröt med torkade svampar. Produkten tvättas initialt noggrant och sköljas dessutom efter blötläggning. Den resulterande infusionen hälls inte, men filtreras genom en vävnadsskärning och användes som en aromatisk vätskebas för att laga gröt.
ingredienser:
- bovete - 1 glas;
- vatten - 2 koppar;
- Torkad svamp - 50 g;
- lök - 1 stycke;
- vitlök - 2 tänder;
- vegetabilisk olja - 70 ml;
- salt, peppar.
beredning
- Svampen suger i flera timmar, skärs.
- Lök är stekt lök med vitlök.
- Tillsätt bokhvet, beredda svampar, värm alla tillsammans i flera minuter.
- Fyll ingredienserna med två glas spänd svampinfusion, tillsätt salt och peppar.
- Bokhete med torkad svamp och lök kokas under ett lock på en lugn eld i ca 20-30 minuter eller tills fukten är helt absorberad.
Bokhete med svampar i en Stroganoff stil - recept
Om en enkel bovete gröt med svamp inte är imponerande och du vill smaka en maträtt i en mer original version, är det dags att ge svampbasen nya noter, kompletterar den med en sås gräddfil och tomat. Du kan dessutom fräscha svampar med lök i en sås eller häll ingredienserna när du serverar och blandar.
ingredienser:
- bovete - 1 glas;
- vatten - 2 koppar;
- svampar - 350 g;
- lök - 2 st.
- gräddfil - 200 g;
- tomatpasta - 1 msk. sked;
- mjöl och smör - 1 tesked varje;
- vegetabilisk olja - 40 ml;
- salt, peppar, laurel, gröna.
beredning
- Bokhete hällde vatten, kokt med tillsats av salt under locket tills det var klart.
- Smaka på lökarna med svamp.
- Passera separat mjölet, tillsätt sur grädde blandat med tomatpasta, om så önskas, vatten till önskad densitet av sås.
- Krydda såsen, blanda med svamp rostat bröd och bovete.
- Färdig bokhve i en Stegangan stil med svamp serveras med färska örter.
Bovete med kalkon och svamp
En läcker kulinarisk kombination kommer att glädja den kokta bovete gröt med svamp och kalkon kött. Kött från höften av en fågel eller bröstfilet, som ska skäras i kuber av medelstorlek och separat brunt i varm olja, kommer att göra. Tomatjuice kan ersättas med revet färsk eller konserverad tomat.
ingredienser:
- bovete - 1 glas;
- kalkon - 400 g;
- vatten - 2 koppar;
- tomatjuice - 70 ml;
- svampar - 350 g;
- lök - 1 st.
- Bulgarisk peppar - 1 st.
- vegetabilisk olja - 40 ml;
- salt, peppar, örter.
beredning
- Skölj köttet på oljan, tillsätt lite vatten, gryta i 20 minuter under locket.
- Smaka lök och svamp i olja.
- Tillsätt sötpeppar, tomatjuice, bovete, bräda kött, häll i vatten.
- Koka upp skålen, koka under locket tills all fukt är absorberad.
Bokhete på köpare sätt med svampar
Bokhete med svamp är ett recept som är rotat i djupet av ryska köket, då rumpan kombinerades med svällande porcini svamp eller andra svampar och kokades i ugnen. Inte mindre utsökt maträtt kan beredas i en kastrull, kittel, friterande panna eller kastrull, kompletterar kompositionen med saftiga och doftande grönsaker.
ingredienser:
- bovete - 1 glas;
- vatten - 2 koppar;
- svampar - 350 g;
- lök - 2 st.
- morötter - 1 stycke;
- Bulgarisk peppar - 1 st.
- vegetabilisk olja - 50 ml;
- salt, peppar, örter.
beredning
- Vita svampar kokas i saltat vatten, varefter de skär.
- Stek löken i olja.
- Tillsätt morot och sötpeppar, och efter 3 minuter svampar skivning och croup.
- Tillsätt det kokande vattnet, kasta kryddorna, täck behållaren med lock.
- Efter ungefär 20 minuter släckande bovete gröt med porcini svampar är redo.
Bokhete med malet kött och svamp - recept
En utmärkt maträtt till filing till middag kommer att kokas bokhveit med malet kött och svamp. Tekniken att skapa en maträtt är elementär, och resultatet kommer att överträffa alla förväntningar. Om så önskas kompletteras kompositionen med färska eller frysta grönsaker, provensalska eller italienska örter eller finhackade färska örter.
ingredienser:
- bovete - 1 glas;
- vatten - 2 koppar;
- forcemeat - 300 g;
- svampar - 400 g;
- lök - 2 st.
- vegetabilisk olja - 50 ml;
- salt, peppar, kryddor.
beredning
- Smaka individuellt hackad lök med svamp och malet kött, spola av spateln.
- Anslut komponenterna i en vanlig behållare, lägg till croupen, kokande vatten och alla kryddor.
- Riva skålen under locket på en lugn eld tills gröt är klart och absorbera all fukt.
Bovete med grönsaker och svampar
Kokt bovete med svamp och tomater med tillsats av andra grönsaker är ett utmärkt val för en magert diet eller hälsosam hälsosam kost. Om så önskas, förutom de föreslagna ingredienserna, kan du lägga till kucchini, äggplanter, kålblomställningar, gröna ärter, strängbönor eller sparris.
ingredienser:
- bovete - 1 glas;
- vatten - 2 koppar;
- tomater - 2 st.
- svampar - 300 g;
- lök och morötter - 1 st.
- sötpeppar - 1 stycke;
- en stjälk av selleri - 1 stycke;
- vegetabilisk olja - 100 ml;
- salt, peppar.
beredning
- Passera löken med tillsättning av morötter, paprikor och blomkål selleri.
- Smaka på svampen separat, lägg till grönsakerna.
- De lägger skivade tomater utan hud, bovete.
- Häll allt med vatten, krydda maträtten och laga mat tills fukt och mjukhet hos groatsna absorberas.
Bokhete med svamp i ugnen
Utanför konkurrensen är kokt bovete med svamp i en gryta i ugnen möjlig. I stället för vatten för hällning kan du använda en buljong eller en blandning med tomatpuré, gräddfil, andra tillsatser. Om så önskas får man lägga till rostat kött, något ökar mängden vatten och bakningstid.
ingredienser:
- bovete - 1 glas;
- vatten 250 ml;
- svampar - 400 g;
- lök och morötter - 1 st.
- vegetabilisk olja - 40 ml;
- salt, peppar.
beredning
- Bokhete tvättas och bäcks i en keramisk kruka.
- Smaka lök i olja med morötter och svamp, sprid på toppen av croupen.
- Tillsätt vatten, täck kärlet med lock.
- Efter 40 minuters bakning vid 180 grader är bokhveisgröt med svamp i ugnen redo.
Bokhete med kyckling och svamp
Bovete gröt med kyckling och svamp förvärvar olika smak- och näringsegenskaper beroende på vilket kött som används: ben, lår eller mindre kalori och ömtfilé av kycklingbröst. Detta kan också variera tiden för stekning av stekning med kött innan du lägger till spannmål.
ingredienser:
- bovete - 1 glas;
- kyckling - 500 g;
- vatten - 2 koppar;
- svampar - 500 g;
- lök och morötter - 1 st.
- vegetabilisk olja - 50 ml;
- salt, peppar, kryddor.
beredning
- Stek separat svamp med lök och morötter och kyckling.
- Tillsätt köttet i svampskålen, häll lite vatten, gryta i 10-20 minuter.
- Bokhete, tillsätt kryddor och varmt vatten, täck behållaren igen med lock och förbered innehållet i 20 minuter.
Bokhete med gryta och svampar
Läckra bovete med kött och svamp kan kokas i bråttom om du lägger till fläskkött eller köttgryta. Resultatet kommer att överraska och tacka även de snabba ätarna. Om räkningen innehåller mycket fett kan den samlas in och användas för att förbereda en annan maträtt om så önskas.
ingredienser:
- bovete - 250 g;
- stewed meat - 400 g;
- vatten 450 ml;
- svampar - 300 g;
- lök och morötter - 1 st.
- vegetabilisk olja - 20 ml;
- salt, peppar, laurel, örter.
beredning
- Stek på svamp med lök och morötter.
- Lägg till bukvete, vatten och kryddor, förbered maträtten under locket tills mjölken i spannmålen.
- Lägg i grytan i behållaren, blanda och värm i ett par minuter.
Bovete med svamp i multivariaten
Med kött eller utan bovete i en multivark med svamp lyckas alltid i ära, behaglig med utmärkt mättnad och fantastisk arom. I detta fall kompletteras kompositionen med kycklingbröstfilé, som kan ersättas med en annan köttkomponent eller helt eliminera produkten från kompositionen och få en mager version av skålen.
ingredienser:
- bovete - 1 glas;
- kycklingfilé - 400 g;
- vatten 400 ml;
- svampar - 350 g;
- lök och morötter - 1 st.
- vegetabilisk olja - 20 ml;
- salt, peppar, laurel, gröna.
beredning
- Slå på "Baking" eller "Frying" -läget, häll olja, lägg grönsaker, kött och svamp.
- Stek ingredienserna i 15 minuter, lägg till croupen.
- Häll allt vatten, krydda till smak.
- Byt enheten till "Groats" eller "Buckwheat".
- Efter signalen blandas kokt bovete med svamp och kött i en multivark och serveras med gröna.