Trots enkel idé och snabbberedning är stekta ägg med tomater helt enkelt gudomliga och mjuka. Vi erbjuder variationer av en sådan maträtt med tillsats av olika ingredienser, och berättar också hur man stekar ägg med tomater på kinesiska.
Hur man lagar stekt ägg med tomater och lök - recept
ingredienser:
- Kycklingägg - 3 stycken;
- färska tomater - 185 g;
- lök sallad - 30-50 g;
- smör - 20 g;
- solrosfröolja utan lukt - 20 ml;
- Peppar (slipad) och sten grovt salt - efter smak.
beredning
När du lagar maträtten rengör vi salladslöket, skär det med små skivor och lägger dem på en uppvärmd stekpanna, där vi förhäller solrosoljan och smälter den gräddig. Efter en minut lägger du de skivade tomaten och stekar grönsaker tillsammans i ytterligare femton minuter. Nu kör vi in i stekpannan ägget av kycklingens bästa, podsalivayemmat och, om så önskas, peppar, minskar värmen till ett minimum och stegar stekpanna i brand tills proteinets fullständiga beredskap (blekning). Gommen kan lämnas helt, eller den kan blandas kaotiskt med en spatel eller sked tillsammans med protein, tomater och lök och lämnas i ytterligare en minut i en panna.
Du kan också laga stekta ägg med lök, tomater och söta bulgariska paprika och tillsätt tärnad grönsaker tillsammans med tomater.
Stekt ägg med tomater och svampar
ingredienser:
- Kycklingägg - 3 stycken;
- färska tomater - 185 g;
- svampar - 90 g;
- smör - 20 g;
- solros utan smakolja - 20 ml;
- Peppar (slipad) och sten grovt salt - efter smak.
beredning
Om du inte är likgiltig mot svampar, kommer ägg, stekt med detta recept, utan tvekan att komma till din smak. Du kan ta både skogsvamp och mushroom. De senare är beredda snabbt och kräver inte förberedande värmebehandling. Skogsprodukt efter spolningen måste kokas i tjugo minuter. Vi skar de förberedda svamparna lite och lägg dem i en stekpanna, som vi förvärmer med en blandning av krämig och solrosolja. Stekt svampmassan tills all fukt avdunstar, varefter vi lägger en tomat i skivor och ger det femton minuter att steka. Nu kör vi in i stekpannens ägg, häll innehållet i pannan och eventuellt peppar. Minska värmen till ett minimum och laga maträtten tills äggvita är redo.
Om så önskas kan ägget preliminärt brytas in i en skål och smaka lite med salt och peppar med hjälp av en visp och häll sedan endast i en stekpanna med svamp och tomater.
Tomater stekt med ägg och korv - recept
ingredienser:
- Kycklingägg - 3 stycken;
- färska tomater - 185 g;
- korv rökt eller skinka - 120 g;
- smör - 20 g;
- solros utan smakolja - 20 ml;
- Peppar (slipad) och sten grovt salt - efter smak.
beredning
Näring och piquancy till maträtten ger rökt korv eller skinka. Det måste skäras i remsor och läggas i en panna uppvärmd med en kräm och solrosolja. Efter en minut tillsätt den skivade tomaten i behållaren, ge den lite brun och kör äggen. Vi lägger salt till smak och peppar och stekar stekpannans innehåll på låg värme tills äggen är klara.
Stekt tomater med ägg på kinesiska
ingredienser:
- Kycklingägg - 5;
- färska tomater - 380 g;
- vitlöksklyfta - 2 st.
- sojasås och vinäger - 5 droppar vardera;
- vitt vin - 15 ml;
- olivolja - 55 ml;
- Peppar (slipad) och sten grovt salt - efter smak.
beredning
Till skillnad från tidigare recept framställs ägg och tomater separat och blandas i en skål före servering. För att genomföra tanken på ett ägg kör vi in i en skål, lägger till salt och piskar det lite. Häll äggmassan i en panna uppvärmd med olja och steka tills det är klart som omelett.
Vi skiftar ägget på en tallrik och häller en annan olja i stekpannan, stek lite vitlök på den och sprida de skivade tomaten. Tillsätt vin, ättika och sojasås, lägg till tomater och peppar efter smak, stek tills mjuk och servera, blanda med det redan stekt ägget.