Beansoppa är en underbar maträtt som hjälper dig att hålla dig varm på kalla vinterdagar. Det visar sig läckert, ganska tillfredsställande och de kan enkelt mata en stor familj. Idag kommer vi att berätta några klassiska recept för att laga bönensoppa.
Ett klassiskt recept på bönesoppa från konserverade bönor
ingredienser:
- malet kött - 545 g;
- konserverade röda bönor - 1 burk;
- filtrerat vatten - 1,5 liter;
- glödlampa - 95 g;
- vitlök - 10 g;
- Spiskummin i frön - om så önskas
- konserverade tomater - 155 g;
- varm chili peppar - 1 st.
- tomat naturlig pasta - 450 ml;
- kakao - 10 g;
- ost - 95 g;
- salt - efter smak.
beredning
Hakad stek i en panna, försiktigt knådas och saltas till smak. Lök rengörs, strimlad melenkoko och individuellt brunad i vegetabilisk olja. Tillsätt hackad chili, pressa flera vitlöksklyftor genom pressen, strö med kryddor och spiskummin. I en djup kastrull sprid fyllning, aromatisk rostning, konserverad tomater, klistra in och häll i vatten. Täck locket och laga soppen på låg värme i 45 minuter. Efter 20 minuter sprider vi konserverade bönor, vi slänger salt till smak och kakao. Stänk skålen med riven ost före servering och bjud in alla till middag.
Ett klassiskt recept på biffsoppa
ingredienser:
- nötkött - 355 g;
- filtrerat vatten - 1,5 liter;
- vita torra bönor - 110 g;
- färska gröna - att smaka på;
- lök - 45 g;
- morötter - 45 g;
- potatis - 105 g;
- raffinerad olja - 35 ml;
- kryddor.
beredning
Så, köttet tvättas noggrant, torkas, läggs i en panna med vatten och sätter på en stark eld. Efter kokande buljong, ta bort det dök upp scum och laga mat, minska flammen i ytterligare 1,5 timmar, häll till smak. Sedan kastar vi vita bönor och vi markerar 45 minuter. Lampan rengörs, strimlas med en kniv och stekas i olja i en stekpanna. Morötter och potatis bearbetas, skärs i tunna rånar och vi sänker grönsakerna i en kastrull. Vi lagar klassisk bönsoppa i ytterligare 20 minuter, och sedan spill på tallrikar och dekorera varje servering med gröna.
Ett klassiskt recept på bönsoppa i en multivariat
ingredienser:
- bönor torra - 185 g;
- morötter - 35 g;
- lök - 45 g;
- potatis - 205 g;
- shin kyckling - 200 g;
- salt - efter smak
- vattenfiltrerad - 1,9 liter;
- gröna färska persilja - 1 gäng.
beredning
Bönor torr tvättas och blötläggs över natten i varmt vatten.
Chicken drumsticks skärs i fogen. Lök rengörs, melenko hackas och morötter gnids på rivaren. Vi skalar potatis, skölj och halka halm. Vi sprider alla beredda ingredienser i skålen på multivarka: bönor, kyckling, potatis, morötter och lök. Fyll i kallt vatten och stäng enheten med lock. Slå på "Quenching" och markera den i 2,5 timmar. Efter ljudsignalen lägger du till krossade färska grönsaker, kastar en lauré, lägger salt till smak och lämnar på "Värm upp" i ytterligare 5 minuter.
Det klassiska receptet för bönensoppa utan kött
ingredienser:
- vita bönor - 205 g;
- vattenfiltrerad - 2 liter;
- potatis - 145 g;
- morötter - 95 g;
- glödlampa - 65 g;
- vitlök - 15 g;
- tomatpasta ;
- kryddor - att smaka.
beredning
Vita bönor tvättas väl, blötläggs hela natten, och sedan dräneras vattnet och vi sprider bönorna i en kastrull med saltat vatten. Vi lagar mat i 30 minuter på medium värme, och under tiden förbereder vi grönsaker. Morötterna städas, gnids på en rivare och lök strimlad kuber. Vi bearbetar potatiserna och skär såren. I stekpannan häll lite olja, värm den, sprida lök med morötter och passera till gyllene färg. Vi kastar potatisarna i en panna med bönor, sprida grönsaksresten, pasta och koka i 35 minuter. I slutet, krydda soppen med kryddor och pressa genom vitlökpressen.