Utanför säsongen kan ljusblodkålbroccoliblomställningar hittas frusna i nästan vilken stormarknad som helst. Det finns ingen specifik matlagningsteknik för sådan kål, du kan göra detsamma som med färska blomställningar, men i första hand måste broccoli bli fryst. Intressanta idéer om hur man förbereder fryst broccolikål, kommer vi att beskriva i detta material.
Fryst Broccoli Kål - Matlagning Recept
Den mest populära ansökan om frusna blomställningar är deras användning i soppor och grytor. Med den här tanken kommer vi att börja.
ingredienser:
- lök - 135 g;
- morötter - 95 g;
- en stjälk av selleri - 1 stycke;
- vitlöksklyfta - 1 stycke;
- mjöl - 25 g;
- grönsaksbuljong - 750 ml;
- kräm - 210 ml;
- potatis - 230 g;
- blomställning av broccoli - 370 g;
- nypa paprika.
beredning
De första tre vanliga soppbeståndsdelarna finhackas och skickas tillsammans. När grönsakerna når halva kokta, lägg till vitlöket och sprut allt mjöl. En annan halv minut och att steka kan du häll buljongen och sätta hackade potatisknölar. När potatisen mjukas är det broccoliens tur. Vidare beror endast hur mycket man ska laga frusen broccoli på storleken av blomställningarna. När broccoli kommer till färdiga, krydda allt med paprika och häll grädden.
Hur man lagar frusen broccoli?
Broccoli är också ett utmärkt alternativ för frukost, särskilt för en morgon vegetabilisk omelet.
ingredienser:
- ägg - 3 stycken;
- blomställning av broccoli - 180 g;
- lök - 135 g;
- tomater - 260 g;
- vitlök - 4 tänder;
- jordgurkmeja - nypa;
- en nypa markerad chili;
- En handfull korianderblad.
beredning
Frosna blomställningar blancherar i kokande vatten i högst 2-3 minuter. När broccoli är klar, torka det och stek det med lökringar. När löken är mjukad, lägg till tomater och vitlök, strö alla gurkmeja, chili och salt och lägg sedan till de slagna äggen. Nu kan du blanda allt för att påskynda processen med rostägg. Eller täck omelet med ett lock, minska värmen och fortsätt att laga mat tills omelet på omelet är greppt. Stänk färdigmaträtten med koriander.
Kycklingrecept med broccoli
Detta recept på en oöverträffad maträtt från frusen broccoli till det omöjliga är enkel, men samtidigt får maten till god smak.
ingredienser:
- kyckling - 430 g;
- lök - 95 g;
- vitlök - 1 tand;
- en blandning av italienska örter - 1 tesked;
- kycklingbuljong - 490 ml;
- blomställning av broccoli - 390 g;
- kräm - 230 ml;
- riven parmesan - 85 g.
beredning
Skala den frusna kålen och skicka den till stek tillsammans med lök. Tillsätt kyckling till grönsaker, krydda med örter och låt köttet nå hälften kokt. Lägg vitlök, häll buljongen och grädden, lägg sedan till den revade osten och laga såsen tills kycklingen är klar.