Trött på de monotona smakkombinationerna, ta sedan tid att laga experimenten och sluta lägga märke till recepten på disken med biff. Läckert och saftigt kött kommer att göra ett idealiskt företag med mogna tomater, gröna och några andra grundläggande ingredienser, som vi diskuterar i detalj senare.
Sallad med nötkött, tomater och ost
ingredienser:
För sallad:
- biffkött - 250 g;
- tomater - 250 g;
- karamelliserad lök - 1/2 msk.
- blåost - 80 g;
- pekannötter - 1/3 av ett sekel;
- druvor pitted - 1/2 st.;
- arugula - ett gäng;
- olivolja.
För tankning:
- Dijon senap - 1 msk. sked;
- Balsamvinäger - 2 msk. skedar;
- olivolja - 1 msk. sked.
beredning
Ugnen värms upp till 180 grader. Tomater är mina, halverade och spridda över pergamentet täckt med en bakplåt. Vi häller skivorna med olja, krydda det med smak och baka i ungefär en halvtimme.
På en platt platta lägger du en handfull arugula, ovanpå lägger vi skivor karamelliserade lök, blåost, nötter och bakade tomater.
Stek stekt biff på grillen tills önskad graden av tillgänglighet, skära dem och sprid över salladen. Stänk disken med resterande ost och strö med en förband.
Sallad med nötkött, tomater och paprika
ingredienser:
- nötköttbiff - 600 g;
- äggmajonnäs - 60 g;
- pepparrot - 1 tesked;
- avokado - 1 stycke;
- limejuice - 2 msk. skedar;
- vattenkryssa - 1 handfull;
- sötpeppar - 1 stycke;
- gurka libyska - 1 st.
- körsbärstomater - 250 g;
- lök lila - 1 st.
beredning
Beef steak strunkt generöst med en blandning av salt och peppar, och sedan stek på den heta grillen i 2 minuter. Så att juicerna inte lämnar köttet när det skärs, måste det ligga i ca 10 minuter.
Under tiden lyckas vi ta hand om grönsaker: min och hugga gurka, paprika, röda lök, avokado , tomater och blanda dem med en sallad. Vi sprider bitarna av nötkött på toppen och häll allt med majonnäs med pepparrot och limejuice.
Thai sallad med nötkött och tomater
ingredienser:
För sallad:
- vegetabilisk olja - 2 msk. skedar;
- biff - 400 g;
- Sallad - 100 g;
- blad av mint och koriander - 1 gäng;
- bönspiror - 1 föremål;
- körsbärstomater - 1 föremål;
- gurka - 1 stycke;
- rödlök - 1 st.
För tankning:
- sås söt chili - 1/3 av ett sekel;
- limejuice;
- fisksås - 2 teskedar;
- vitlöksklyfta - 1 st.
beredning
Blanda grönsakerna på skivorna med de skivade grönsakerna. Biff snabbt steka, skära och sprida på toppen av en grönsakssänga. Vi häller salladsdressing från en blandning av två sorters asiatiska såser, limejuice och mosad vitlökpasta.