Vi erbjuder enkla recept för att förbereda en utsökt gelépai med lök och ägg. En sådan enkel kombination av produkter, och resultatet är helt enkelt fantastiskt. Den beredda matens ljusa smak och arom, liksom dess förberedelse, kommer utan tvekan att vinna din tjänst.
Receptet på en snabb jellied paj med gröna lök och ägg
ingredienser:
För provet:
- kefir eller gräddfil - 420 ml;
- smör - 175 g;
- granulärt socker - 45 g;
- salt - 5 g
- ägg - 4 stycken;
- vetemjöl - 300 g;
- bakpulver - 15 g;
För fyllningen:
- grönlök - 2 bunches;
- ägg - 4 stycken;
- peppar;
- salt.
beredning
Det första vi måste göra för att göra en paj är att förbereda ingredienserna för fyllningen. För att göra detta koka vi till äggets fulla beredskap, vi sänker dem i en minut i isvatten, tar ut dem och rengör dem från skalet. Grön lök tvättades väl, torkades med en handduk eller servetter och klipptes fint. Vi strimlar ägg med små kuber, blanda med lök, krydda med salt, slipad svartpeppar och mixa.
Nu när fyllningen är klar, låt oss ta ett hälltest. För att göra detta smälta smöret på något bekvämt sätt, häll i sockret, tillsätt salt, kefir och lätt slagna ägg och blanda väl. Därefter siktar vi in i behållaren med den beredda blandningen vetemjöl och bakpulver och knådar med en visp, spatel eller sked till homogen och fullständigt lösa upp mjölkbollarna.
I en oljig form, helst avtagbar, häll ut lite mer än hälften av den färdiga degen, placera försiktigt toppen av fyllningen och täck den med ett lager av resterande deg.
Vi bestämmer den jellied pajen i en förvärmd till 195 graders ugn i trettiofem minuter eller tills önskad grad av brunning.
Jellied paj med gröna lök och ägg i multivarken
ingredienser:
- ägg - 8 stycken;
- gröna lök - 6-10 stammar;
- mjöl - 220 g;
- läsk - 10 g;
- gräddfil - 210 g;
- majonnäs - 30 g;
- salt - 5 g;
- peppar.
beredning
Fyra av de åtta äggen koka hårt, nedsänk i en minut i det isiga vattnet och ta sedan ut och
De återstående fyra äggen är brutna med en mixer, salt, gräddfil, majonnäs, strö med soda ättika släckt och sikta vetemjölet. Vi knådar massan för att få en homogen knådad deg, konsistensen av sur grädde med medium densitet.
Vi häller hälften av degen i flaskans oljiga kapacitet, fördela ägglökpåfyllningen och fyll den med resterande deg. På displayen av enheten väljer du "Bakning" -läget och koka tårtan i en timme.