Förmodligen försökte alla en klassisk charlotte med äpplen eller bär. Men idag kommer vi att gå lite tillbaka från det klassiska receptet och göra denna paj unsweet, ha förberett den med kål. Recept av sådan bakning presenteras nedan.
Kål Charlotte är ett recept i en multivariat
ingredienser:
- kål - 420 g;
- mjöl siktad - 145 g;
- ägg stora - 3 st.
- bakpulver - 10 g;
- granulärt socker - 15 g;
- salt - 5 g;
- Solrosolja raffinerad - 10 ml.
beredning
Kålcharlotte är beredd på samma princip som den klassiska frukten, bara degen för den innehåller ett minimum av granulärt socker. För beredningen är det tillräckligt att piska upp ägg med socker och salt och häll mjöl i den resulterande grönskande massan med ett bakpulver.
Kålcharlotte kan beredas med vitkål eller Pekingkål i sin rena form. För att göra detta bör grönsaken strimlas och krossas så liten som möjligt. Men om så önskas kan paj även kompletteras för mättnad med andra ingredienser. För att göra detta kan kål blandas med en liten riven ost och stekt i smör med hackad lökskinka eller bacon.
För att förbereda charlottes i en multivarkett blandas den förberedda fyllningen med degen och läggs in i den oljade kapaciteten hos multi-enheten. Välj nu "Bakning" -läge på enhetens display och ställ in tiden till 65 minuter.
Kål charlotte på yoghurt med majonnäs - ett recept i ugnen
ingredienser:
- kål - 320 g;
- smör - 30 g;
- mjöl siktad - 255 g;
- ägg - 2 stycken;
- bakpulver - 10 g;
- kefir - 245 ml;
- majonnäs - 55 g;
- salt och peppar - till smak;
- Solrosolja raffinerad - 20 ml;
- brödsmulor - 80 g.
beredning
Förbered förberedelsen fyllningen för charlotte. Melenko torka kål och steka den i en stekpanna eller i en kastrull med smält smör tills mjukt, glöm inte i stekning av salt och peppar.
Det är nu bara att vänta på förberedelsen av charlottes i en uppvärmd ugn till 190 grader. För att göra detta tar det i genomsnitt fyrtio minuter.